LATTE VACCINO - RICETTA "TASCA"
Moderatore: Dr. Stefano Tasca
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LATTE VACCINO - RICETTA "TASCA"
Gentile Doc mio figlio 8 mesi allattato al seno e fa le pappe a pranzo e a cena..merenda frutta o yogurt...il mio latte lo prende solo al mattino.
A causa di problemi lavorativi vorrei su suo consiglio iniziare a dare il latte vaccino:
in che dose?e la diluizione?e l'integrazione con maltodestrine?
Insomma vorrei la ricetta
Pesa 7900 ed è lungo 71 cm...
Grazie mille
Fede
A causa di problemi lavorativi vorrei su suo consiglio iniziare a dare il latte vaccino:
in che dose?e la diluizione?e l'integrazione con maltodestrine?
Insomma vorrei la ricetta
Pesa 7900 ed è lungo 71 cm...
Grazie mille
Fede
- Dr. Stefano Tasca
- Pediatra
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Questa "ricetta" vale a partire dal 4° mese (cioè da quando, in teoria, si dovrebbe passare al latte artificiale "di proseguimento"). Per maggiori informazioni e spiegazioni si può consultare il mio libro "Allattamento, svezzamento e nutrizione del bambino" edito da MOL e facilmente reperibile sia in libreria che su IBS.
Per la prima settimana: (latte 50%, acqua 50%)
Latte intero fresco 100 ml
acqua oligom. 100 ml
Dextropur (o Nidex) 2 cucchiaini
Olio di mais 2 cucchiaini
Scaldare a bagnomaria per 5 minuti
Dopo la prima settimana: (latte 75%, acqua 25%)
Latte 150
acqua 50
Dextropur e olio invariati. Scaldare sempre a bagnomaria
Mantenere questa diluizione fino ai due anni. Al compimento dell'anno eliminare l'olio di mais e mantenere solo il dextropur.
Attenzione: se c'è familiarità per allergie in più di un ascendente oppure se c'è familiarità per diabete giovanile (diabete insorto in qualcuno della famiglia al di sotto dei vent'anni ed insulinodipendente) è meglio attendere il compimento dell'anno per procedere. Una raccomandazione: queste stesse limitazioni valgono anche per i latti di proseguimento (che sono null'altro che latte vaccino liofilizzato dopo modifica analoga a quella casereccia da me proposta).
Un saluto
Per la prima settimana: (latte 50%, acqua 50%)
Latte intero fresco 100 ml
acqua oligom. 100 ml
Dextropur (o Nidex) 2 cucchiaini
Olio di mais 2 cucchiaini
Scaldare a bagnomaria per 5 minuti
Dopo la prima settimana: (latte 75%, acqua 25%)
Latte 150
acqua 50
Dextropur e olio invariati. Scaldare sempre a bagnomaria
Mantenere questa diluizione fino ai due anni. Al compimento dell'anno eliminare l'olio di mais e mantenere solo il dextropur.
Attenzione: se c'è familiarità per allergie in più di un ascendente oppure se c'è familiarità per diabete giovanile (diabete insorto in qualcuno della famiglia al di sotto dei vent'anni ed insulinodipendente) è meglio attendere il compimento dell'anno per procedere. Una raccomandazione: queste stesse limitazioni valgono anche per i latti di proseguimento (che sono null'altro che latte vaccino liofilizzato dopo modifica analoga a quella casereccia da me proposta).
Un saluto
Dr. Stefano Tasca
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"....un cielo stellato sopra di me e la legge morale dentro di me....." (I. Kant)
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Dott. Tasca,
mi scuso anticipatamente per la domanda che puo' sembrarle superficiale: invece di riscaldare il latte a bagnomaria, e' possibile metterlo x qualche secondo nel microonde. Glielo chiedo perche' il mio bambino di 4 mesi fa ancora la poppata notturna e utilizzare il microonde mi alleggerirebbe lo stress notturno. Grazie
mi scuso anticipatamente per la domanda che puo' sembrarle superficiale: invece di riscaldare il latte a bagnomaria, e' possibile metterlo x qualche secondo nel microonde. Glielo chiedo perche' il mio bambino di 4 mesi fa ancora la poppata notturna e utilizzare il microonde mi alleggerirebbe lo stress notturno. Grazie
- Dr. Stefano Tasca
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Non ho esperienza di microonde.
Prego di non accodare messaggi agli "annunci". Se si vuole qualche delucidazione occorre mettere un thread nel forum (punto 6 delle "regole di accesso al forum"....che ritengo lei non abbia avuto occasione di leggere)
Un saluto
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Re: LATTE VACCINO - RICETTA "TASCA"
e l'alto contenuto di grassi che ha il latte vaccino? come lo si toglie? perchè io so che l'elevato tasso di grassi e proteine e l'elevato tasso di fosforo, non permette l'assorbimento del calcio... sbaglio?
- Dr. Stefano Tasca
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Re: LATTE VACCINO - RICETTA "TASCA"
NON ACCODARE POST A QUESTO ANNUNCIO! Ora rispondo ma poi ignoro. Il punto 6 delle regole di accesso ne parla chiaramente: per favore LEGGETELE
Allora: il latte vaccino è DIVERSISSIMO da quello di donna e per questo viene diluito e modificato. Nessun problema, dunque nè coi grassi, ne coi sali, nè con le proteine. Dirò inoltre che il problema del latte vaccino NON SONO I GRASSI bensì i sali e le proteine che con la diluizione (i primi) ed il riscaldamento (le seconde) raggiUngono una proporzione accettabilissima e comunque compatibile coi parametri stabiliti dall'ESPGAN (molto meglio di parecchi latti in polvere). In merito ai grassi: occorre, dopo diluizione, aggiungere (e non sottrarre) polinsaturi per raggiungere la quantità di calorie raccomandate e la quantità di rapporto tra saturi ed insaturi ottimale.
A 10 mesi si può introdurre il latte vaccino senza alcuna remora fatte salve le limitazioni date dalla presenza di allergici (seri!!) in famiglia. L'estate non è una controindicazione
Un saluto e, ribadisco, NON ACCODATE POST AGLI ANNUNCI: d'ora in poi ignorerò ogni messaggio che non sia postato nella giusta sezione
Allora: il latte vaccino è DIVERSISSIMO da quello di donna e per questo viene diluito e modificato. Nessun problema, dunque nè coi grassi, ne coi sali, nè con le proteine. Dirò inoltre che il problema del latte vaccino NON SONO I GRASSI bensì i sali e le proteine che con la diluizione (i primi) ed il riscaldamento (le seconde) raggiUngono una proporzione accettabilissima e comunque compatibile coi parametri stabiliti dall'ESPGAN (molto meglio di parecchi latti in polvere). In merito ai grassi: occorre, dopo diluizione, aggiungere (e non sottrarre) polinsaturi per raggiungere la quantità di calorie raccomandate e la quantità di rapporto tra saturi ed insaturi ottimale.
A 10 mesi si può introdurre il latte vaccino senza alcuna remora fatte salve le limitazioni date dalla presenza di allergici (seri!!) in famiglia. L'estate non è una controindicazione
Un saluto e, ribadisco, NON ACCODATE POST AGLI ANNUNCI: d'ora in poi ignorerò ogni messaggio che non sia postato nella giusta sezione