Limoni del Sud

[mikycap]

Mia suocera ha una stupenda pianta di limoni; e data la posizione geografica, il clima vengono fuori dei bellissimi limoni con buccia molto spessa.

Me ne ha regalati 7 ( perchè l'ho fermata, se no mi riempiva la macchina !).

A parte la torta al limone di Lilla ( che mi piace una sacco!)...

cosa potrei farci?

Mi ricordo vagamente che la mamma di una mia amica faceva la pasta al limone... mi sembra besciamella e scorza grattuggiata.... che dite??

Idee??

[susanna_a]

limoncello?

Lo fai solo con le bucce e col succo fai altro

[mildred]

Però Donatella fondatora faceva un limoncello velocissimo con tutto il limone, vedo se riesco a recuparare la ricetta salvata

[mildred]

Biscotta me l'ha gentilmente copio/incollata da FB

E' la cosa più semplice che c'è, l'importante è avere i limoni buoni, e appena colti. Magari colti nelle prime ore del mattino e messi subito nell'alcool.
In un litro di alcool metti quanti più limoni puoi (a bagno in un recipiente di vetro), se ne hai tanti puoi anche sostituirli dopo 24 ore, non troppo gialli, l'ideale sarebbe misti gialli/verdi. Li lasci in infusione un paio di gg, poi prepari lo sciroppo con un lito d'acqua oligominerale e 700 gr circa di zucchero, lo fai raffreddare e ci aggiungi l'acool cui hai tolto i limoni. Tutto qui!
interi completamente: si lavano, si asciugano e si mettono interi. Cos' facendo non va per nulla la parte bianca che è amara e che per quanto si taglia sottile la buccia un po' va sempre.
:)

[mikycap]

Grazie mille, che bella idea quella del limoncello!!!

Grazie davvero!!!

Se mia suocera ha solo l'idea che riesco a fare il limoencello... mi sommerge di limoni considerando che l'altro anno la sua pianta ne ha fatti 7 quintali :rrofl: :rrofl: :rrofl: !

Grazie Susanna
Mildred
Biscotto

[HEART75]

l'idea del limoncello è ottima...tranne per il costo dell'alcool....

[mikycap]

l'idea del limoncello è ottima...tranne per il costo dell'alcool....

??? Quanto costa?

[HEART75]

nn so di preciso..ma credo sui 20euro

[mildred]

ma no, da LIDL o LD mi pare sugli 11

[Asiuccia]

limoncello....cosi risolvi subito e bene.....delicius!!

[Asiuccia]

http://www.saperlo.it/guida/come-prepar ... ello-7206/

[bianca267]

lava ed asciuga per bene la buccia
taglia solo la parte gialla e grattugiala insieme ad un cucchiaio di zucchero

riponi in freezer ed ogni volta che dovrai fare un dolce, una crema avrai sempre pronta la buccia di limone

[giulia75]

Grazie mille, che bella idea quella del limoncello!!!

Grazie davvero!!!

Se mia suocera ha solo l'idea che riesco a fare il limoencello... mi sommerge di limoni considerando che l'altro anno la sua pianta ne ha fatti 7 quintali :rrofl: :rrofl: :rrofl: !

Grazie Susanna
Mildred
Biscotto

Se vuoi dare alla suocera il mio indirizzo.....

Comuqnue anche la crema di limoncello è deliziosa (mi dicono eh...io la faccio, ma mica la bevo! A Natale ho prodotto per mezzo parentado e a Pasqua ho visto la bottiglia di mio papà, che beve quasi mai, completamente prosciugata e me l'ha resa per far rifornimento per la prossima visita )