
Da noi facciamo vigilia, con due cari amici. Natale e S. Stefano dal parentame, e meglio x me, porterò solo il dolce

Per la vigilia a dire il vero sono ancora assolutamente indecisa fra due proposte.
Una di pesce dunque...
Antipasti:
Patè di gamberi in gelatina
Cozze ripiene
Capesante gratinate (un classicone, ma che buone!)
Secondo (piatto unico altrimenti l'indomani ci scoppia il fegato!)
Filetti di orata in crosta di patate e funghi
Contorno: gallette di patate e verdura
Dolce:
Tarte Tatin con panna montata alla cannella
E una di anatra, perchè mi sono arrivate due anatre, le ho disossate e congelate e le devo cucinare

Antipasti:
???? ho il vuoto...
Primi:
tagliatelle al ragù di anatra
cappelletti in brodo di anatra
Secondo:
Petto di anatra al cognac
Contorno: patate duchesse
Dolce: Sempre Tarte Tatin
Bho sono davvero indecisa....certo che per il secondo menù, di anatra, non dovrei comprare quasi nulla
