Rotolo di tacchino ripieno con castagne sarà la ricetta che adotterò quest'anno a Natale, mi piace l'idea di servire un arrosto, sono secoli che non ne preparo e questo invece mi ispira molto
http://cuciniamo.mammeonline.net/rotolo ... -castagne/
avete qualche idea di ricette speciali che non contengano glutine, pollo, maiale, latte e derivati?
Per qualunque portata, che sia antipasto, primo, secondo e dolce tutti natalizi
Rotolo di tacchino ripieno con castagne per Natale
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Re: Rotolo di tacchino ripieno con castagne per Natale
L'arrosto di tacchino(non ripieno pero')con castagne l'ho mangiato ieri al pranzo di Natale della mensa aziendale...molto buono davvero
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- pepe
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Re: Rotolo di tacchino ripieno con castagne per Natale
Io faccio il cappone ripieno
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Re: Rotolo di tacchino ripieno con castagne per Natale
Ah bene paperish, io non l’ho mai mangiato con le castagne quindi sono curiosa di assaggiarlo e spero proprio venga bene
Pepe, ho scelto il tacchino perché è una carne che posso mangiare in questo momento :)
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Re: Rotolo di tacchino ripieno con castagne per Natale
Debora, ho fatto il tuo rotolo è venuto buono ma un po’ asciutto. Non verrebbe più morbido usando il filetto di maiale. ?
Graziella, mamma di Luca 08/05/85 e Elisa 03/04/99:D
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Re: Rotolo di tacchino ripieno con castagne per Natale
Tocca provare! A me è venuto benissimo ma... senza castagne!!! Dopo averle lessate le ho assaggiate, erano amaaareee, ‘na schifezza.
Ho fatto un ripieno con trito di manzo e salsiccia, uovo sale e pepe e un po’ di pangrattato.
Erano due colossi, partendo da 1 kg di petto per ogni rotolo ma dovevo sfamare un esercito.
Apprezzatissimo.
Ho pure imparato a legare gli arrosti con un video su youtube
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Ho fatto un ripieno con trito di manzo e salsiccia, uovo sale e pepe e un po’ di pangrattato.
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