Ciao a tutti. Volevo condividere con voi una ricetta che mi piaceva molto fare a casa. Mio marito ha comprato una friggitrice ad aria e io ne sto approfittando per imparare ad usarla. Spero che vi piaccia, perché a noi è piaciuto. Questa friggitrice ad aria ha diverse cose da considerare, quindi devo cercare di non fare disastri...
Riso rosso
Passo 1
In una casseruola, unire il brodo e i pomodori; portare a ebollizione. Ridurre il calore al minimo per mantenere il calore.
Passo 2 Sciogliere il burro in una padella profonda.
Sciogliere il burro in una padella profonda a fuoco medio; soffriggere la cipolla, il peperone rosso, il jalapeño e l'aglio. Cuocere da 3 a 5 minuti o fino a quando le verdure sono tenere.
Passo 3
Aggiungere il riso arborio, il peperoncino in polvere e il cumino; mescolare e cuocere per 2 minuti. Condire con sale e pepe. Versare il vino; cuocere, mescolando costantemente, fino a quando il riso assorbe la maggior parte del liquido.
Passo 4
Aggiungere il brodo e la miscela di pomodoro, 1 tazza alla volta, fino a quando la maggior parte del liquido viene assorbito prima di aggiungere la tazza successiva. Cuocere per 18-20 minuti o fino a quando il riso ha la consistenza desiderata. Mescolare il coriandolo e il succo di lime. Raffreddare a temperatura ambiente. Una volta raffreddato, coprire e mettere in frigo per almeno 6-8 ore.
Passo 5
Tagliare il queso fresco in cubetti da 1/2 pollice; riservare. Aggiungere il parmigiano e 1 uovo al riso raffreddato. Usando una misura da 1/4 di tazza, rotolare il composto in palline. Creare uno spazio al centro di ciascuno, premendo con il pollice. Coprire lo spazio con 2 cubetti di queso fresco e arrotolare di nuovo per sigillare e coprire il formaggio. Ripetere per fare 20 crocchette di riso.
Passo 6
In una ciotola poco profonda, mescolare insieme pangrattato, peperoncino in polvere, origano e aglio in polvere. In un'altra ciotola, sbattere leggermente le uova rimanenti. Mettere la farina in una terza ciotola.
Passo 7
Rotolare le crocchette nella farina, immergerle nell'uovo sbattuto e ricoprirle di pangrattato. Ripetere con ogni crocchetta e mettere da parte su una teglia rivestita di carta assorbente.
Passo 8
Preriscaldare la friggitrice ad aria secondo le istruzioni del produttore.
Passo 9
In 4 lotti, mettere le crocchette nel cestello della friggitrice e irrorare con 1 cucchiaio di olio. Friggere all'aria a 370°F, girando le palle di riso a metà cottura, da 10 a 15 minuti o fino a doratura.
Passo 10
Servire con panna acida spalmata.
Ricetta per friggitrice ad aria calda
Un angolo dove le amiche si incontrano per chiacchierare di cucina, di esperimenti culinari, di trionfi e sconfitte a tavola, per divertirsi insieme!
Moderatore: Madamadorè
Vai a
- COMUNICAZIONI IMPORTANTI
- ↳ Presentazioni
- FrittoMisto
- ↳ Il Salotto
- ↳ Il salottino
- ↳ Se bella e modaiola vuoi apparire...
- ↳ Scegliere, ristrutturare e arredare la nostra casa
- ↳ Casa, spesa, pollice verde
- ↳ Diversamente giovani
- ↳ Benessere totale
- ↳ La soffitta
- Adozioni e affido
- ↳ Adozioni nazionali e internazionali
- ↳ Adottare, come si fa?
- ↳ I paesi dell'adozione
- ↳ E' arrivato
- ↳ Il forum degli auguri
- ↳ La mansarda. Dedicato ad Altamarea.
- ↳ I diari delle adozioni
- ↳ Affido
- Cicogna
- ↳ Il ritrovo delle Cicognine e delle Naturine
- ↳ Il nido della Cicogna
- ↳ Il ritrovo delle ex cicognine
- ↳ La vita continua... voltando pagina
- ↳ La fecondazione assistita
- ↳ I diari delle cicognate
- ↳ La legge sulla fecondazione assistita
- ↳ Club house Villa Arzilla
- ↳ Genitori grazie a un dono: fecondazione eterologa
- Mamme
- ↳ Gravidanza, parto e post partum
- ↳ Mamme di bimbi nati pretermine
- ↳ Depressione post parto
- ↳ Due in un sol colpo! - GEMELLI
- ↳ Mamme mese per mese
- ↳ Forum degli Angeli
- ↳ La valigia
- Bambini e ragazzi
- ↳ Il neonato: allattamento e cure dalla nascita ai 6 mesi.
- ↳ Svezzamento e alimentazione dei nostri figli.
- ↳ I nostri bimbi: allattamento e cure dai 6 mesi in poi.
- ↳ Bimbi e mamme coraggiosi
- ↳ La cameretta
- ↳ Il baule
- Genitori e famiglia
- ↳ Genitori e figli
- ↳ Adolescenza
- ↳ Comunicazione genitori figli: il metodo GORDON
- ↳ Soli, con un bimbo...
- ↳ DSA e DDA - Disturbi specifici e difficoltà d'apprendimento
- ↳ Insieme, anche nei momenti difficili
- ↳ GiraMondo
- ↳ Multiculturalità
- ↳ Amici pelosi
- La cucina di Mammeonline
- ↳ Il ricettario
- ↳ Trucchi e segreti in cucina divisi per argomento
- ↳ Cucina, le ricette salate: antipasti, primi, secondi, contorni etc.
- ↳ Le panettieredi MoL: pasta madre, pane, pizza, focacce, etc.
- ↳ Cucina, ricette dolci: pasticceria, torte, cioccolata&Co, dolci mini
- ↳ Cucina, i menù tematici: Natale, Pasqua, Halloween, compleanni, battesimi, cresime e...
- ↳ Cucina: le ricette vegetariane, vegan e cucina etnica
- Parole, immagini e note musicali
- ↳ Parliamo un po' di libri, cinema e musica
- ↳ Molgwarts
- ↳ Il pensatoio
- Gli esperti rispondono
- ↳ Il forum del pediatra
- ↳ Corso pediatrico-neonatologico di preparazione al parto
- ↳ Andrologia
- ↳ Forum dell'Ostetrica
- ↳ Il forum del genetista
- ↳ Lo psicologo PMA
- ↳ Il forum delle psicologhe
- ↳ Forum sanitario
- ↳ Ciclo che viene, ciclo che va!
- ↳ Il dolore della violenza, come aiutarci ad affrontarlo?