NUOVO: Che si cucina stasera 11

Un angolo dove le amiche si incontrano per chiacchierare di cucina, di esperimenti culinari, di trionfi e sconfitte a tavola, per divertirsi insieme!

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pinz
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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da pinz »

In teoria la verza mi piace.
Ma quest'anno ho preso la decisione di liberarmi dal puzzo di cavoli e affini, quindi non ne comprerò e non ne cucinerò.
Ho anche scoperto che per gli ipotiroidei come me sono sconsigliati e quindi amen. Andrò di surgelati e del poco altro che troverò fresco.

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taomarg
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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da taomarg »

Buono verza e patate!
Ieri sera ho chiuso in un Tupperware petto di pollo a tocchetti, yogurt greco, miscela garam masala, poco cipollotto. Stasera butto tutto nel wok con poco olio evo. Carote affettate sottili con la mandolina, cotte in forno vengono croccanti tipo chips. Il figlio torna da atletica, gli aggiungo un piatto di pasta

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ludo68
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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da ludo68 »

Stasera vado felicemente di avanzi: ieri sera avevo ospiti e sono avanzata diverse cose.
Però ho anche voglia, visto il tempo, di un brodino, quindi ho lasciato fuori alla signora zucca, carote, porri e patate e mi dovrebbe aver preparato il brodo: inizierò quindi con una bella minestrina, con aggiunta di grana e olio: uno dei piatti che.. amo di più!

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taomarg
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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da taomarg »

Finocchi gratinati (pangrattato integrale, parmigiano, erbette).
Svizzere per marito e figli, lui da sola loro come hamburger con pane cetriolo insalata pomodori formaggio (Teo pure uovo).
Io una vellutata porri zucca, e poi un po' di robiola di capra. Oggi sono infreddolita, bagnata e stanca

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ludo68
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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da ludo68 »

Io sono ancora in ufficio, per cui ho dato istruzioni al marito. Mi sogno il brodino caldo, ma lo vorrei ora, praticamente. Mentre a questo punto credo che arriverò dopo le 21 e andrò di latte e cereali, sic (dopo una certa ora non riesco più a mangiar salato).

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da pepi98 »

Io ravioli di carne fatti dalle mani e sante di mia mamma per la nipotina convalescente... Una squisitezza. Ma quanto lavoro

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ludo68
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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da ludo68 »

Un tempo anche mia madre li faceva. Buonissimi, davvero, ma tanto lavoro.

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da taomarg »

Io ho provato domenica a fare una torta di mele e cannella che sembrava squisita, alta, lievitata. Verso fine cottura è come collassata al centro, una tristezza. Basta, io non so perché ma le cose lievitate non mi vengono e mi viene un nervoso poi a buttare tutto...
Stasera pasta di ceci con pesto pomodorini e fagiolini, per tutti

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da pinco »

Stasera mi sono cimentata nei flan di zucca.
per ora sembrano carini.

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da raffa »

rifatto tiramisu, stesse dosi per crema e savoiardi, questa volta con 1 lattina di ananas, il succo l'ho usato per imbevere i biscotti, le fette le ho tagliate a tocchetti e ci ho coperto i due strati, sull'ultimo ho spolverizzato il cacao: gusto fresco e più intenso di quello con la macedonia sciroppata, sono sulla buona strada :-)

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da Alchemilla »

Oggi ho fatto un ciambellotto squisito: 3 uova, 400g di farina, 300g di zucchero, lievito, vanillina, un bicchiere scarso di olio di semi, uno scarso di latte e poi una tavoletta di cioccolato fondente e una manciata di nocciole tritate. Era sofficissimo (notare l'imperfetto! Immagine)

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da ludo68 »

Interessante il ciambellotto! Io avrei ridotto al 50% lo zucchero, per il resto te lo potrei copiare. Nel we due torte (da che non ne facevo più): una una potente Foresta nera (buonissima) e una .. una torta albumi e cioccolato di Chiara per non buttare i bianchi avanzati dalla prima torta. La prima torta è andata subito perchè avevamo festeggiamenti e ospiti.

Cene ultime: domenica minestra di lenticchie (una delle pochissime cose vegetali che piacciono molto al figlio), ieri ravioli in brodo (con brodo zucca e carote), stasera .. se riesco minestra di verdure e bistecchine impanate.

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da ludo68 »

pinco ha scritto:
30 ottobre 2018, 19:32
Stasera mi sono cimentata nei flan di zucca.
per ora sembrano carini.
Ricetta?

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HSC
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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da HSC »

Noi stasera:
Spaghetti integrali al pesto di broccoli, ricotta e mandorle
Tonno e piselli in umido


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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da taomarg »

HSC ha scritto:Noi stasera:
Spaghetti integrali al pesto di broccoli, ricotta e mandorle
Tonno e piselli in umido


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Brave che siete tornate in cucina Immagine
Come si fa quel pesto di broccoli? Può sembrare ad un occhio adolescente un pesto normale?


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