NUOVO: Che si cucina stasera 11

Un angolo dove le amiche si incontrano per chiacchierare di cucina, di esperimenti culinari, di trionfi e sconfitte a tavola, per divertirsi insieme!

Moderatore: Madamadorè

Rispondi
Avatar utente
taomarg
Mollista Espertissima
Mollista Espertissima
Messaggi: 11127
Iscritto il: 25 novembre 2003, 13:50
Località: milano - mamma di matilde (agosto 2003), matteo (dicembre 2004) e mariavittoria (febbraio 2007)

Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da taomarg »

Pepe torna in te! Tu e Ludo siete i miei fari culinari Immagine
Ho fatto la splendida e invitato domani a pranzo una serie di parenti.
Ho comprato dal macellaio la tagliata (la fa buonissimo) solo da scaldare pochissimo. Farò patate nella patatiera, carote al burro. Di primo ravioli (comprati dal pastaio) ai ragazzi di sicuro. Non so se farli anche per noi oppure rifare una quiche ai porri. Mia sorella porta la cheesecake.
Stasera io passato di verdure, marito bistecca e fagiolini, figli gli gnocchi (comprati). Compro tutto in pratica Immagine

Sent from my ONEPLUS A5010 using Mammeonline mobile app


Avatar utente
pepi98
Mollista Senior
Mollista Senior
Messaggi: 5753
Iscritto il: 14 marzo 2003, 14:42

Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da pepi98 »

Ma la tagliata non si fa all'ultimo momento sulla piastra?

Sent from my SLA-L02 using Mammeonline mobile app


Avatar utente
pepi98
Mollista Senior
Mollista Senior
Messaggi: 5753
Iscritto il: 14 marzo 2003, 14:42

Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da pepi98 »

Io l ho mangiata sempre solo al ristorante

Sent from my SLA-L02 using Mammeonline mobile app


Avatar utente
pepi98
Mollista Senior
Mollista Senior
Messaggi: 5753
Iscritto il: 14 marzo 2003, 14:42

Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da pepi98 »

O si cucina in altro modo?

Sent from my SLA-L02 using Mammeonline mobile app


Avatar utente
Miukumauku
Mollista Senior
Mollista Senior
Messaggi: 1952
Iscritto il: 27 giugno 2007, 16:03
Località: Chicco (20/06/2004) 'Ciottolina (12/02/2008). Donnetta n° 218

Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da Miukumauku »

Cena del sabato (ospite amichetta di figlia):
tagliatelle al ragù - rotolo funghi taleggio e speck - finocchi in insalata- caldarroste

cena della domenica (dietetica):
carpaccio di salmone -polpo lessato- cavolfiore romanesco all'agro -centrifugato uva/mela/melograno

Domenica passata a fare la confettura di castagne: 'na fatica immane, ma venuti 8 vasetti (la scorsa domenica avevamo raccolto 6 kg di veramente buone castagne)
"Santa voglia di vivere e dolce venere di rimmel...."

Avatar utente
pepi98
Mollista Senior
Mollista Senior
Messaggi: 5753
Iscritto il: 14 marzo 2003, 14:42

Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da pepi98 »


Miukumauku ha scritto:Cena del sabato (ospite amichetta di figlia):
tagliatelle al ragù - rotolo funghi taleggio e speck - finocchi in insalata- caldarroste

cena della domenica (dietetica):
carpaccio di salmone -polpo lessato- cavolfiore romanesco all'agro -centrifugato uva/mela/melograno

Domenica passata a fare la confettura di castagne: 'na fatica immane, ma venuti 8 vasetti (la scorsa domenica avevamo raccolto 6 kg di veramente buone castagne)
Mio figlio Carlo ha fatto altrettanto! Pur di non studiare... Ha pelato e passato 5k di castagne...

Sent from my SLA-L02 using Mammeonline mobile app


Avatar utente
pupy
Mollista Senior
Mollista Senior
Messaggi: 5436
Iscritto il: 18 novembre 2002, 10:09
Località: mamma di filippo 16.02.03

Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da pupy »

Per stasera, complice la giornata fresca e uggiosa lenticchia, verza in padella e un tagliere di affettati/ formaggi per chi vuole .


Inviato dal mio iPhone utilizzando Mammeonline
pupy

Avatar utente
taomarg
Mollista Espertissima
Mollista Espertissima
Messaggi: 11127
Iscritto il: 25 novembre 2003, 13:50
Località: milano - mamma di matilde (agosto 2003), matteo (dicembre 2004) e mariavittoria (febbraio 2007)

Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da taomarg »

Stasera cena "apri il frigo e"
Mozzarelle, insalata, uova, avocado.
Il figlio si è fatto due uova scrambled con il bacon, io riso olio e parmigiano.

Sent from my ONEPLUS A5010 using Mammeonline mobile app


Avatar utente
ludo68
Mollista Espertissima
Mollista Espertissima
Messaggi: 37458
Iscritto il: 18 aprile 2003, 23:11
Località: mamma di un bambino e di una bambina

Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da ludo68 »

Quante idee buone.. Per esempio; è già ora di verza?
Ieri sera da noi.. pizza home made venuta orribile, tipo pizza biscotto, causa mancata gestione pasta da parte mia (era pasta che avevo surgelato, la mattina la avevo tirata fuori e messa in frigo, dove me la sono scordata e quando son tornata a casa alle 19.20 passate.. era fredda e la mezzoretta in cui l'ho lasciata fuori non è servita). L'han mangiata uguale, quindi bene così.
Oggi figli allo sbando per pranzo (ohmm... non è vero... aprono il frigo e trovano di che farsi toast, ad esempio; ohmmm.. va tutto bene), per stasera pensavo ad un risotto, anche perché ho un brodo vegetale in frigo da domenica. O da prima? Help...

Avatar utente
pupy
Mollista Senior
Mollista Senior
Messaggi: 5436
Iscritto il: 18 novembre 2002, 10:09
Località: mamma di filippo 16.02.03

Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da pupy »

Si Ludo, la verza rugosa me la sono trovata nella cassetta del contadino ed è’ piaciuta tantissimo.




Inviato dal mio iPhone utilizzando Mammeonline
pupy

Avatar utente
taomarg
Mollista Espertissima
Mollista Espertissima
Messaggi: 11127
Iscritto il: 25 novembre 2003, 13:50
Località: milano - mamma di matilde (agosto 2003), matteo (dicembre 2004) e mariavittoria (febbraio 2007)

Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da taomarg »

Buona la verza!
Io sono in treno, arriverò tardi. Questa settimana è così. Ho tirato fuori dal freezer stamattina alcuni hamburger buoni, mangeranno quelli, con aggiunta di lattuga, pomodori, cetrioli, cipolla, formaggio cheddar (se c è). Il figlio si aggiungerà un uovo. (Ha ancora un fegato mio figlio? Mi ha fatto leggere un articolo che dice che mangiare due uova al giorno fa benissimo, mah). Io un minestrone fatto domenica, buono buono.

Sent from my ONEPLUS A5010 using Mammeonline mobile app


Avatar utente
ludo68
Mollista Espertissima
Mollista Espertissima
Messaggi: 37458
Iscritto il: 18 aprile 2003, 23:11
Località: mamma di un bambino e di una bambina

Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da ludo68 »

La cassetta, Pupy, non l'ho ancora attivata dopo il ritorno delle vacanze, ma dovrei farlo, in effetti. Anche se da un certo punto di vista è impegnativa...


Alla fine ho deciso che stasera farò frittata di ricotta (ho uova e ricotte di montagna, buone buone), zucca al forno (anche questa presa in montagna), pane nero (sempre di.. montagna: indovinate dove sono stata questo we??) e non so se fare una pasta al pesto per il figlio che magari se no rompe...

Avatar utente
Chiara
Mollista Espertissima
Mollista Espertissima
Messaggi: 11597
Iscritto il: 27 maggio 2002, 19:58
Località: Franciacorta, mamma di figli grandi CAC n°22, StordiClub n°14

Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da Chiara »

Ieri sera torta salata almost completely vegan: base briseé fatta da me (farina integrale spezie acqua fredda burro vegan homemade), sopra catalogna ripassata in padella con aglio e olio, similformaggio vegan fatto da me e un uovo.

Il figlio ha detto ‘che roba è quella’ ma ne ha mangiato tre fette. Poi legumi misti e costolette di agnello in padella.

Stasera boh, ho fatto un sacco di cose dopo il lavoro e la cassetta arriva il mercoledì, perciò in frigo ho una singola melanzana in cattivo stato.


Inviato dal mio iPhone utilizzando Mammeonline

Avatar utente
raffa
Mollista Senior
Mollista Senior
Messaggi: 4378
Iscritto il: 12 ottobre 2002, 8:53
Località: da dicembre 2004 bi-mamma

Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da raffa »

ieri mattina ho fatto tiramisù di frutta, buonino a pranzo, buono a cena, forse un po' troppo delicato, sto pensando a qualcosa di più intenso per imbevere i savoiardi (io ho usato esclusivamente lo sciroppo della macedonia), comunque una buona variante di quello classico con caffè

ingredienti (per due piani di lasagnera):
400 g savoiardi
3 uova
80 g zucchero
250 g mascarpone
250 panna
2 lattine macedonia sciroppata

Lora
Moderatrice
Moderatrice
Messaggi: 27156
Iscritto il: 15 maggio 2002, 10:51
Località: SMS n.12 - Molsaura

Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da Lora »

verza all'appello
teglia di verze e patate
Patate a tocchi e verza a listarelle fatte sbollentare e poi trasferite in padella con aglio e scalogno tagliato fine fine, aggiunto un po' di brodo vegetale e lasciate insaporire. Trasferito tutto in teglia tranne l'aglio, con spruzzata di latte di soia per rendere tutto più morbido (non è necessario) e simil-grana per gratinatura
Ottimo anche per riempire torte salate

Rispondi

Torna a “Il ricettario”