NUOVO: Che si cucina stasera 11

Un angolo dove le amiche si incontrano per chiacchierare di cucina, di esperimenti culinari, di trionfi e sconfitte a tavola, per divertirsi insieme!

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mikycap
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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da mikycap »

taomarg ha scritto:miuku sei troppo sul pezzo!
io avevo preparato pasta al forno bianca per il pranzo dei tre oggi, ma due mi hanno avvisato ierisera che escono con gli amici...evvabbè..
stasera copio un'idea della mia amica, mangiata quest'estate, strudel salato prosciutto cotto e robiola e spinaci noci e robiola l'altro. se mi vengono eh

ma la robiola dentro a cuocere nel forno?
Gli spinaci sbollentati?
sono diventata madre della fantastica Matilde :)

Lora
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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da Lora »

il figliolo continua con le sperimentazioni culinarie, anche se spesso cucina cose che io non mangio.
L'altra sera ha fatto una torta salata con merluzzo, formaggio e melanzane. Una cosa che boh, abbinamento stranissimo. Era deliziosa.

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da Miukumauku »

Ieri sera insalata di farro e caponatina (non tradizionale)


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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da ludo68 »

Interessante Lora!

Qui salmone al forno e patate alla paprika, sempre al forno. Piú insalata di pomodori.

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Chiara
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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da Chiara »

Complimenti per il coraggio di accendere il forno, io non ce l’ho


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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da agila27 »

Noi stasera tutti al cinese...Non ce la posso fare...

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da ludo68 »

Chiara ha scritto:Complimenti per il coraggio di accendere il forno, io non ce l’ho


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Qui (in casa intendo) non fa caldo, si sta benissimo e dormiamo con il copiletto ormai.

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da new_ely »

Stasera mi sono data alla cucina:

- preparato una decina di porzioni di autentico ragù alla bolognese

- preparato arrosto di codino di vitello (che trovo il taglio migliore per l'arrosto) con patate
Per arrivare all'alba, non c'è altra via che la notte.
Panta rei os potamos.

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da taomarg »

new_ely ha scritto:Stasera mi sono data alla cucina:

- preparato una decina di porzioni di autentico ragù alla bolognese

- preparato arrosto di codino di vitello (che trovo il taglio migliore per l'arrosto) con patate
Ecco, come fai l' arrosto? A me piacciono solo i tagli magrissimi di carne e alla fine viene "l'arrosto da ospedale" come lo chiama mio marito..

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da Alchemilla »

Tao, io faccio un buco all'interno della carne (in lunghezza) e insaporisco con un trito di rosmarino, sale e uno spicchio d'aglio (aggiungo anche un po' di spezie prote per arrosto). Quando tagli le fettine hai un cerchietto verde nel mezzo. È molto gustoso e profumato

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da ludo68 »

Questo we vorrei provare a fare le lasagne al pesto. Qualcuno le fa e ha ricetta collaudata?

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da pinz »

Lasagna, besciamella, cucchiata di pesto (circa una cucchiata al centro di ogni porzione). Se ti piacciono metti anche qualche fagiolino pre lessato qua e là.
Alterni gli strati, sull'ultimo metti abbondante grana.
Serve tanto pesto.
Evita di mischiare pesto e besciamella perché perdi molto il sapore

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da ludo68 »

Grazie Pinz! Al centro di ogni porzione, quindi un due lato corto e tot sul lungo, giusto? Ho mille impegni questo we ma voglio comunque provare perché é una delle poche lasagne che mangiano i figli. Formaggi niente?

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pinz
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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da pinz »

Si 2x3 o 2x4 a seconda della teglia (da 6 o da 8).
Io non metto formaggi perché nel pesto c'è già tanto grana e se no viene pesante, a mio avviso

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Re: NUOVO: Che si cucina stasera 11

Messaggio da ludo68 »

Ok, grazie! Oggi se riesco provo!

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