Rotolo di tacchino ripieno con castagne per Natale

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Debora
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Rotolo di tacchino ripieno con castagne per Natale

Messaggio da Debora »

Rotolo di tacchino ripieno con castagne sarà la ricetta che adotterò quest'anno a Natale, mi piace l'idea di servire un arrosto, sono secoli che non ne preparo e questo invece mi ispira molto :x-mas:

http://cuciniamo.mammeonline.net/rotolo ... -castagne/

Immagine

avete qualche idea di ricette speciali che non contengano glutine, pollo, maiale, latte e derivati?
Per qualunque portata, che sia antipasto, primo, secondo e dolce tutti natalizi :love :albero:

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paperish
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Re: Rotolo di tacchino ripieno con castagne per Natale

Messaggio da paperish »

L'arrosto di tacchino(non ripieno pero')con castagne l'ho mangiato ieri al pranzo di Natale della mensa aziendale...molto buono davvero

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pepe
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Re: Rotolo di tacchino ripieno con castagne per Natale

Messaggio da pepe »

Io faccio il cappone ripieno
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Debora
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Re: Rotolo di tacchino ripieno con castagne per Natale

Messaggio da Debora »

Ah bene paperish, io non l’ho mai mangiato con le castagne quindi sono curiosa di assaggiarlo e spero proprio venga bene
Pepe, ho scelto il tacchino perché è una carne che posso mangiare in questo momento :)




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graziella
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Re: Rotolo di tacchino ripieno con castagne per Natale

Messaggio da graziella »

Debora, ho fatto il tuo rotolo è venuto buono ma un po’ asciutto. Non verrebbe più morbido usando il filetto di maiale. ?
Graziella, mamma di Luca 08/05/85 e Elisa 03/04/99:D

visitate il mio blog: http://sogni-e-desideri.blogspot.com[/color]

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Debora
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Re: Rotolo di tacchino ripieno con castagne per Natale

Messaggio da Debora »

Tocca provare! A me è venuto benissimo ma... senza castagne!!! Dopo averle lessate le ho assaggiate, erano amaaareee, ‘na schifezza.
Ho fatto un ripieno con trito di manzo e salsiccia, uovo sale e pepe e un po’ di pangrattato.
Erano due colossi, partendo da 1 kg di petto per ogni rotolo ma dovevo sfamare un esercito.
Apprezzatissimo.
Ho pure imparato a legare gli arrosti con un video su youtube


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