come fate a fare il purè veloce

[violella]

se non si è capito io a casa quando ero ragazzetta ero addetta al purè, e oltre tutto lo adoro, lo mangerei quasi tutti i giorni

[mikycap]

grazie

[mikycap]

se non si è capito io a casa quando ero ragazzetta ero addetta al purè, e oltre tutto lo adoro, lo mangerei quasi tutti i giorni

ti terrei un po' a casa con me ,sallo

[pinz]

Anche io metodo veloce come mamma di violella

[Anto01]

Io metodo simil mamma Violella.
Taglio le patate a pezzi in una pentola e copro col latte a filo, lascio cuocere e poi schiaccio con forchetta. Sale, pepe, burro e grana.

[fedeenonsolo]

Peli le patate le dividi in due le metti nella pentila a pressione 15'. Im una pentola metti il burro, passi le patate e aggiungi il latte.

[HSC]

Ma solo a me hanno insegnato che le patate per il purè vanno lessate con la buccia sennò assorbono troppa acqua?
Io faccio così: lesso le patate ma poi siccome si raffredderebbero troppo sbucciandole, ho adottato questo metodo: taglio a metà la patata, la infilo nello schiacciapatate con la polpa rivolta verso i buchini e schiaccio; in questo modo la polpa è già schiacciata e la buccia rimane dentro lo schiacciapatate tutta insieme (basta toglierla con una forchetta prima di infilare la seconda parte di patata e via dicendo).
Burro e latte tiepidi, noce moscata et voila

[larous]

Pure ( anzi purè ) a me hanno insegnato così H.

Ma nella media credo siamo poche a non sbucciarle prima.

[brikka]

anche io uso metodo veloce di cottura patate gia' a pezzetti… ad un certo punto si ci ingegna!!!! :P

[Anto01]

Ma solo a me hanno insegnato che le patate per il purè vanno lessate con la buccia sennò assorbono troppa acqua?
Io faccio così: lesso le patate ma poi siccome si raffredderebbero troppo sbucciandole, ho adottato questo metodo: taglio a metà la patata, la infilo nello schiacciapatate con la polpa rivolta verso i buchini e schiaccio; in questo modo la polpa è già schiacciata e la buccia rimane dentro lo schiacciapatate tutta insieme (basta toglierla con una forchetta prima di infilare la seconda parte di patata e via dicendo).
Burro e latte tiepidi, noce moscata et voila

Anche io di solito faccio così, ma alcuni giorni son presa male e vado di patate a pezzi nel latte.

[violella]

H certo le patate vanno lessate con la buccia, ma lei chiedeva metodo veloce, e se si mette poca acqua le patate non si annacquano.

Anche io ogni tanto le schiaccio con il metodo "parodi" con la buccia, ma non lo faccio spesso perchè mi pare che non si schiaccino bene.

[HSC]

Neanche sapevo che il mio fosse il "metodo Parodi"!!!

[mikycap]

Peli le patate le dividi in due le metti nella pentila a pressione 15'. Im una pentola metti il burro, passi le patate e aggiungi il latte.

non ho la pentola a pressione Fede

[mikycap]

Pure ( anzi purè )

Befana, non apprezzi i miei sforzi poliglotti

[mikycap]

Ma solo a me hanno insegnato che le patate per il purè vanno lessate con la buccia sennò assorbono troppa acqua?
Io faccio così: lesso le patate ma poi siccome si raffredderebbero troppo sbucciandole, ho adottato questo metodo: taglio a metà la patata, la infilo nello schiacciapatate con la polpa rivolta verso i buchini e schiaccio; in questo modo la polpa è già schiacciata e la buccia rimane dentro lo schiacciapatate tutta insieme (basta toglierla con una forchetta prima di infilare la seconda parte di patata e via dicendo).
Burro e latte tiepidi, noce moscata et voila

Anche io di solito faccio così, ma alcuni giorni son presa male e vado di patate a pezzi nel latte.

eh ma il latte bollendo non ti esce dalla pentola e fa un disastro?