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Un angolo dove le amiche si incontrano per chiacchierare di cucina, di esperimenti culinari, di trionfi e sconfitte a tavola, per divertirsi insieme!

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lalla71
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Re: Ho trovato FOTO

Messaggio da lalla71 »

Si ma aiuto io non mangio più pesce fresco manco se mi pagate!
Ma adoro il sushi io sigh

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Pongi
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Re: Ho trovato FOTO

Messaggio da Pongi »

OK pepe. grazie. Quindi la bestiaccia dovrebbe sempre essere abbastanza visibile se io esamino il pesce con attenzione, giusto?

lalla71 ha scritto:Si ma aiuto io non mangio più pesce fresco manco se mi pagate!
Ma adoro il sushi io sigh
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pepe
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Re: Ho trovato FOTO

Messaggio da pepe »

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dede
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Messaggio da dede »

lalla71 ha scritto:Si ma aiuto io non mangio più pesce fresco manco se mi pagate!
Ma adoro il sushi io sigh
Invece io proseguo.
Magari con più attenzione, ma non rinuncio.
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Messaggio da nu76 »

Io sono abituata a mangiare pesce e frutti di mare crudi sin da piccola, a volte è capitato qualche problemino gastrointestinale ma non ho mai pensato nemmeno per un secondo che non avrei più mangiato il crudo. Lo stesso vale per il sushi, anche perché credo che molto dipenda da dove lo si mangia.
...e poi, e poi, gente viene qui e ti dice
di sapere già ogni legge delle cose...
F.Guccini

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Re: Ho trovato FOTO

Messaggio da pepe »

Ma certo
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Re: Ho trovato FOTO

Messaggio da santabarbara »

pepe ha scritto:
Pongi ha scritto:Anch'io volevo chiederti una cosa, che poi è più o meno la stessa. L'infezione si propaga solo se c'è il verme vivo? Non c'è rischio di contagio con larve o simili, oppure possibilità di ingerire la tossina anche senza mangiarsi il verme?
L'infestazione si propaga ingerendo una larva in stadio L3, che è quella che si trova all'interno dei pesci che consumiamo noi.
La larva deve essere viva,MA siccome il parassita e' per sua natura fetente, la puoi anche ingerire tagliata,ad esempio,ed ella sopravvive lo stesso ( se ingerisci la parte cefalica)

Se il parassita è morto non ti infetti, ma sono state descritte reazioni allergiche alla larva stessa
Infatti chi lavora il pesce, può inalare frammenti del parassita ed avere una sintomatologia di genere allergico appunto ( sono descritte,io mai viste né conosciute ).

quello che mi sconvolge più di tutto è che quella che voi chiamate bestiaccia, l'avessi vista io, l'averi presa per il classico filamento di sangue e avrei fatto finta di nulla e mangiato tutto!! argh!
Io non mi smentisco come poverina di sx

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Re: Ho trovato FOTO

Messaggio da susanna_a »

Io le ho trovate diverse volte nelle acciughe. Buttato tutto. In generale, siccome a noi piacciono molto le acciughe marinate alla ligure, le condisco con il limone e le congelo per minimo 48 ore.
Oppure le friggo.
Comunque si vede. Io li ho sempre visti più trasparenti e dire il vero.
Però nel dubbio congelo...
Autrice dei libri "Creare insieme con i più piccoli", attività creativo-manuali per genitori e figli, Armando editore.
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Re: Ho trovato FOTO

Messaggio da giulia75 »

Ma quindi il pesce poi è da buttare, anche tolto il vermetto??

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pepe
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Re: Ho trovato FOTO

Messaggio da pepe »

giulia75 ha scritto:Ma quindi il pesce poi è da buttare, anche tolto il vermetto??
Teoricamente no

Io ho buttato perché non mi andava di scandagliarlo col microscopio ottico a scansione :-D
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