Si puo' congelare gorgonzola e mascarpone?

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Si puo' congelare gorgonzola e mascarpone?

Messaggio da paoletta65 » 9 marzo 2012, 18:17

Mio marito ha pensato bene di comprare in un caseificio novarese 1 kg di gorgonzola con mascarpone e 750 gr di gorgonzola normale.
Ora,considerato che gli hanno regalato anche un salame piccolo piccantissimo,1 pezzo di pecorino e a piccole dosi,ma inesorabilmente,ce li siamo sbafati,causa improvviso ma lancinante risveglio di una mia emorroide da tempo addormentata,vorrei provare a congelare tutto 'sto gorgonzola in vista di tempi migliori.
Scusate il binomio tra cibo e ...ma sto malissimo e sono incavolata nera con lui che fa sempre questi acquisti avventati ai quali io non so resistere :***:


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Re: Si puo' congelare gorgonzola e mascarpone?

Messaggio da Kalinka67 » 9 marzo 2012, 18:25

lo zola sì il mascarpone no, secondo me fa come la panna che si dissocia e diventa granuloso.

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Re: Si puo' congelare gorgonzola e mascarpone?

Messaggio da bearic » 10 marzo 2012, 0:12

una sola volta ho congelato il mascarpone e non lo farò mai più nella vita...non ti dico cosa era al risveglio dall'ibernazione! è finito dritto dritto nel water

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Re: Si puo' congelare gorgonzola e mascarpone?

Messaggio da paoletta65 » 10 marzo 2012, 9:17

Grazie :(
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Re: Si puo' congelare gorgonzola e mascarpone?

Messaggio da Niusia » 10 marzo 2012, 14:05

Ma secondo me se è gorgonzola con mascarpone, quindi è in un certo senso preparato, non è mascarpone puro, si può congelare (anche il tiramisù si può congelare)
Magari poi invece che mangiarlo così lo uso per condire la pasta o il risotto.
-Chiara-

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