MENù DI NATALE

[Pea73]

quasi quasi mi segno il menù di Fragola e me lo copio passo passo

fossimo SOLO in 9/10 mi sa che lo farei davvero
ma se come temo saremo in 18 la vedo dura

[mildred]

Grazie Kalinka!

[superana]

ragazze ma che menù buonissimi..un qualcosina di facilino e veloce da suggerirmi? io lavorerò putroppo sino alle 12.00 del 24 dicembre!!! mannaggia! e il tempo è risicatissimo tar spesa, e preparazione della tavola(ci tengo tantissimo alla tavola addobbata con un bel centro tavola), calcolando che nel pomeriggio come tradizione di casa mia vuole, io e il pargolo dobbiamo fare i biscotti per Gesù Bambino con tanto di decorazioni. il problemuccio mio è che la sera della Vigilia ho suoceri e cognata a cena..e solitamente il menù consiste in un primo a base di pesce (spaghetti allo scoglio, oppure spaghetti alle vongole) alternativa dell'anno passato,visto che marito e figlio non amano il pesce, per non utilizzare 2000 pentole..penne con pere e gorgonzola.
il secondo piatto sempre pesce (per chi lo mangia) o tartine con salmone, un po' di salsa rosa egamberetti..(queste cosine piacciono sempre a tutti).
però per Natale sono i crisi di idee, a parte l'antipasto che a casa mia lo voglio più classico possibile..affetati e tartine..per il resto crisi di tempo e di idee. dimenticavo noi a Natale siam solo noi 3! pochi ma buoni!! grazie mille e sciusate l'irruento ingresso..

[mildred]

Benvenuta anche qui ranocchietta.
C?è una sezione del ricettario, la dispensa, dove le moderatrici hanno archiviato le nostre migliori ricette fotografate.
La sezione menù di Natale la trovi qui

viewtopic.php?f=141&t=420871

Magari trovi qualche idea che ti piace

[superana]

grazie mille!!

[Debora]

fragola, mi piace il tuo menù!
Ma cosa sono le candele di MOL????????????? :-o

[nika]

Ma cosa sono le candele di MOL????????????? :-o

ma dove vivi???

vabbè, perché sei tu :rrofl:
viewtopic.php?f=141&t=425780&p=7462501& ... e#p7462501

[Debora]

ma non ci posso credere, non le avevo mai visteeeeeeeeeee!!!!
grazie Nika

[wendy73]

l'anno scorso ho fatto le crepes al salmone e robiola (un successone) e lasagne vegetali (non mi ricordo più con cosa!!!) per le bimbe gnocchi. Ero l'addetta ai primi.

le crepes erano queste
http://ricette.giallozafferano.it/Fagot ... biola.html

[Debora]

wow queste crespelle porri salmone e robiola sono meravigliose, bellissime da vedere e devono essere anche buonissime

[ORIONE]

noi saremo in 23 il 23 e con gli avanzi imbastico il pranzo di Natale, ma siamo solo in 7.

Per ora ho trovato alcune ricette da sperimentare (che se mi convincono posterò), mi mancano idee per i primi. L'anno scorso ho fatto lasagne di tre tipi, l'anno prima le crespelle, forse provo uno gnocco ripieno ma non azzecco mai le patate giuste e i miei gnocchi sono SEMPRE immangiabili.

[Chiara]

non ho ancora deciso nulla, non so quanti saremo e dove saremo (in genere in montagna, con partenza la sera della vigilia, quindi quasi tutto va cucinato in anticipo e trasportato per 50 km) e fosse per me io il giorno di Natale andrei a sciare abolendo qualsiasi tipo di pranzo. Marito e figli concorderebbero pure.

Ho rimosso quello che avevo cucinato lo scorso anno, il mio spirito natalizio è particolarmente scarso.

Il sedano rapa lo faccio sempre anch'io, ma diverso: lo si affetta sottilissimo e poi a julienne, lo si condisce con succo di limone e poi con parti uguali di maionese e yogurt, al massimo un po' di prezzemolo per guarnire.

[Kalinka67]

noi in genere niente pesce (non piace a nessuno, al massimo cocktail di gamberi, ma poco) e la Vigilia si sta leggeri, ognuno a casa sua per fortuna. Stavo pensando che le candele MOL si potrebbero servire con intorno una specie di brioche ad anello (salata, alle erbe magari) fatta con un impasto che ho trovato su cookaround. O una mousse di qualcos'altro, anche...

[fragola]

Mhhh buone le crepes robiola e salmone, proverò! Io ho anche provato a fare robiola e broccoli.

Ah ma guardate il mio menù è veloce e facilissimo, gli antipasti e i dolci si preparano prima e si tengono in frigo dal giorno prima, il risotto si fa al momento e mica ci vuole nà scienza e pure il salmone si mette in forno e via... Certo non siamo mai più di 8, fossimo in 18 aiutoooo

[M@ri74]

noi in genere niente pesce (non piace a nessuno, al massimo cocktail di gamberi, ma poco) e la Vigilia si sta leggeri, ognuno a casa sua per fortuna. Stavo pensando che le candele MOL si potrebbero servire con intorno una specie di brioche ad anello (salata, alle erbe magari) fatta con un impasto che ho trovato su cookaround. O una mousse di qualcos'altro, anche...

Mi piace molto la tua idea di servire le candele con intorno la brioche. Mi passi la ricettina di cook?
E intanto che parliamo di candele secondo te se io le faccio il 23 sera, fino al 25 si conservano bene? E dove le conservo, in frigorifero e in una scatola di latta?