eccomi,mobydick ha scritto:Danyp, mi permetti qualche domanda ingenua???
Impastando A MANO, quanto tempo va impastata e come ci si accorge che è impastata a sufficenza e si può mettere a lievitare???
In alternativa, secondo te posso impastarla col robot (robot, no impastatrice) che ha una lama orizzontale di plastica rigida che Kenwood "spaccia" come lama impastatrice? (Considera che il robot ha una potenza max di 1000 W...) Se si, che velocità usare?
Grazie!
l'impasto è pronto quando si formera una palla liscia e morbida, serviranno circa 10 min.
Hai mai provato ad impastare qualsiasi altro tipo di pizza o pane nel robot con quella lama?
se si vai falla, non ha nulla di speciale questo impasto rispetto agli altri!