Eccola, viene così
Prendo una o due confezioni di verdure grigliate a cubetti, quelle surgelate.
Le scongelo in micro per 6/7 minuti (non ho il tempo di farle saltare in padella, se no che torta salata veloce era??? ), lascio raffreddare.
In una ciotola sbatto uova, formaggio grattugiato, pepe, aromi, prosciutto cotto sbriciolato con le mani a pezzi piccoli piccoli.
Fodero una tortiera rotonda con della sfoglia o con della brisée, verso qualche cucchiaio sul fondo, metto le verdure, verso il resto.
Quasi a fine cottura, appoggio una sottiletta al centro e mi diverto con uno stuzzicadenti...
Variante 1
Invece che sbriciolare il prosciutto lo metto sul fondo, subito dopo i cucchiai di liquido e prima delle verdure
Variante 2
Rondelle di wurstel di pollo al posto del prosciutto
Variante 3
Cubetti di pancetta dolce/affumicata
Torta salata veloce
Moderatore: Madamadorè
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