Empanadas colombiane passo passo
Moderatore: Madamadorè
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Re: Empanas colombiane
allora sono proprio in gravi condizioni
Bianca
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Re: Empanas colombiane
sì. io. ma pensavo che in Colombia si chiamassero così mentre in Messico - come ho scritto- empanadasbianca267 ha scritto:scusate ma è una mia sensazione o è stato cambiato il titolo del post?
mi sembrava di aver scritto empanadas, e non empanas
qualcuna ci ha fato caso?
Finché tu cerchi fuori quello che tu hai dentro non sarai mai padrona di te stessa.
Non si può toccare l'alba se non si sono percorsi i sentieri della notte.
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Re: Empanas colombiane
penso che TI ADORObianca267 ha scritto:Elena, se non esiste è proprio ora che la inventiamo!
Vediamo :uno spicchio di aglio, un po' di olio evo, cipolla, zucchine, melanzane, peperoni, patate
riduciamo tutto a dadini e saltiamo in padella
se ci piace aggiungiamo una spolverata di pepe ed un pizzico di cumino (per dare quel gusto esotico)
altrimenti nulla
che ne pensi?
che domani vorrei farle e
se ce la faccio te le dedico, le tue splendide empandas o empanas o "ematicas ricettas" che dir si voglia
(BIANCA, che bella ricetta. Non solo per la ricetta in sè ma per l'emozione alla quale è anche legata)
resistere sempre, mollare mai. un bacio a te Rita
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Re: Empanadas colombiane
E' vero Elena, hanno una emozione speciale perchè evocano uno dei momenti più belli della mia vita, quando giorno per giorno stava nascendo il mio progetto di vita
Bianca
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Re: Empanadas colombiane
Cucinate, mangiate, finite.
Sono venute buonissime, io nella carne oltre alla carota, patata e sedano ho aggiunto anche una zucchina e mi sono aiutata con il chiudi ravioli.
Rimpiango solo per non averle fotografate, ma sono finite in un baleno.
Grazie ancora per aver condiviso con noi questaricetta semplice e gustosa.
Sono venute buonissime, io nella carne oltre alla carota, patata e sedano ho aggiunto anche una zucchina e mi sono aiutata con il chiudi ravioli.
Rimpiango solo per non averle fotografate, ma sono finite in un baleno.
Grazie ancora per aver condiviso con noi questaricetta semplice e gustosa.
Desiderio avverato il 25 Giugno 2009
- bianca267
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Re: Empanadas colombiane
ne sono davvero lieta
Bianca
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Re: Empanadas colombiane
bianca, mio marito ha optato per le empanadas e con ripieno di carne
Io ho deciso che avremmo mangiato carne solo in occasioni speciali perchè vogio impostare la mia cucina (già di per sè molto ricca di vegetali e scarsa di carne) principalmente senza carne.
Però
Questa sera (come per la sera del cous cous) ci concediamo carne, in onore tuo
Ho 1 amica a cena
Pensavo: antipasto: pane di segale fatto da me col lm che accompagna cetrioli sott'aceto al cumino ed aneto, formaggi vari, e speck (e carne sia)
Poi empanadas assieme a una fresca "insalata" di verza ed arancia e cumino
Secondo te le empanad posso prepararle nel pom (verso le 5) e cuocerle verso le 7?
O il ripieno cede molto liquido e quindi forse è meglio
preparare le "piadine" alle 5, coprirle con teli umidi, farcirle e cuocerle verso le 7?
Grazie per la tua preziosa consulenza (io ti "vivo" come una mamma, spesso, sei un mio punto di riferimento, per quanto virtuale, e non solo culinario!)
Grazie Bianca!
Io ho deciso che avremmo mangiato carne solo in occasioni speciali perchè vogio impostare la mia cucina (già di per sè molto ricca di vegetali e scarsa di carne) principalmente senza carne.
Però
Questa sera (come per la sera del cous cous) ci concediamo carne, in onore tuo
Ho 1 amica a cena
Pensavo: antipasto: pane di segale fatto da me col lm che accompagna cetrioli sott'aceto al cumino ed aneto, formaggi vari, e speck (e carne sia)
Poi empanadas assieme a una fresca "insalata" di verza ed arancia e cumino
Secondo te le empanad posso prepararle nel pom (verso le 5) e cuocerle verso le 7?
O il ripieno cede molto liquido e quindi forse è meglio
preparare le "piadine" alle 5, coprirle con teli umidi, farcirle e cuocerle verso le 7?
Grazie per la tua preziosa consulenza (io ti "vivo" come una mamma, spesso, sei un mio punto di riferimento, per quanto virtuale, e non solo culinario!)
Grazie Bianca!
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Re: Empanadas colombiane
Hai la capacità di riuscire sempre ad emozionarmi con le tue paroleGrazie per la tua preziosa consulenza (io ti "vivo" come una mamma, spesso, sei un mio punto di riferimento, per quanto virtuale, e non solo culinario!)
Grazie Bianca!
Puoi prepararle tranquillamente nel pomeriggio e disporle già nella teglia di cottura, in modo da non doverle riprendere in mano
Bianca
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Re: Empanadas colombiane
bianca267 ha scritto:E' vero Elena, hanno una emozione speciale perchè evocano uno dei momenti più belli della mia vita, quando giorno per giorno stava nascendo il mio progetto di vita
sai che ci riflettevo oggi
mentre aspettavo il mio turno dalla (mia amica) giardiniera
definire la scelta di accogliere figli il proprio progetto di vita non è poca cosa e non è da tutti
i figli puoi cercarli, puoi sognarli, puoi volerli
ma
alla fine di tutto devi accoglierli. tutti dobbiamo (o dovremmo) accoglierli, i ns figli. e per farlo ci prepariamo. prepararci riconoscendoli come il nostro, personale, intimo progetto di vita non è comune. io per prima non l'ho fatto.
erano un mio desiderio
il mio sogno
il progetto
INCLUDE il sogno, il desiderio. Come anche la realtà, gli obiettivi, le sconfitte, i successi. Il progetto è una rete, raccoglie tante voci e pensieri
Il progetto di vita quando nasce deve essere stupendo! Profumare di buono, di futuro, di solitudine e di speranza. Io solo ora lo concepisco. Grazie alle due righe sopra citate.
Ne ho parlato con la FATA (la mia amica giardiniera, che poi verrà a cena questa sera per le tue empanadas) e abbiamo riso. di gioia. persino un forum può essere un appiglio. Una forza. E entrambe noi abbiam avuto bisogno di te oggi. ieri.
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Re: Empanadas colombiane
Sai che è talmento bello ciò che hai scritto che è la terza volta che lo rileggo?
Intanto ti ringrazio profondamente per aver compreso il senso profondo di ciò che intendevo
Sai, quando facevo l'imprenditore, che era una mia scelta e che mi dava soddisfazioni immense, pensavo sempre che si, era bello, era importante, era soddisfacente, ma non era ciò che avevo in mente di fare per la vita.
Cioè, non era quello il ruolo in cui mi vedevo per sempre.
Io desideravo fortemente avere una famiglia, fare la MAMMA, mi riempivo la bocca con questa stupenda parola.
Ma al contempo pensavo che per fare la mamma non era necessario "farlo" un figlio; il mio desiderio di fare la mamma non era legato all'idea di creare, bensi a qulla di "crescere".
Quando ho conosciuto mio marito ho condiviso con lui questi miei pensieri.
Desideravamo da subito avere una famiglia numerosa che contemplasse la presenza di figli "fatti in casa" ed "importati" (uso queste espressioni con grandissimo affetto)
Dopo qualche mese di prove ci dissero che c'era un piccolo problema risolvibilissimo con una fecondazione assistita
Decidemmo di provare
Quando però mi resi conto che ci stavo rimettendo la vita (nel vero senso del termine) capii che il mio progetto di vita, di famiglia stava seguendo naturalmente il suo corso.
Da quel momento tutte le nostre energie, il nostro impegno, il nostro amore fu indirizzato al ritrovamento dei nostri figli.
Ho usato "ritrovamento" non a caso; sono fermamente convinta che i miei figli sono solo nati da un 'altra parte, ma sono sempre stati miei
Oddio.... ho perso di vista il forum in cui stiamo scrivendo
Intanto ti ringrazio profondamente per aver compreso il senso profondo di ciò che intendevo
Sai, quando facevo l'imprenditore, che era una mia scelta e che mi dava soddisfazioni immense, pensavo sempre che si, era bello, era importante, era soddisfacente, ma non era ciò che avevo in mente di fare per la vita.
Cioè, non era quello il ruolo in cui mi vedevo per sempre.
Io desideravo fortemente avere una famiglia, fare la MAMMA, mi riempivo la bocca con questa stupenda parola.
Ma al contempo pensavo che per fare la mamma non era necessario "farlo" un figlio; il mio desiderio di fare la mamma non era legato all'idea di creare, bensi a qulla di "crescere".
Quando ho conosciuto mio marito ho condiviso con lui questi miei pensieri.
Desideravamo da subito avere una famiglia numerosa che contemplasse la presenza di figli "fatti in casa" ed "importati" (uso queste espressioni con grandissimo affetto)
Dopo qualche mese di prove ci dissero che c'era un piccolo problema risolvibilissimo con una fecondazione assistita
Decidemmo di provare
Quando però mi resi conto che ci stavo rimettendo la vita (nel vero senso del termine) capii che il mio progetto di vita, di famiglia stava seguendo naturalmente il suo corso.
Da quel momento tutte le nostre energie, il nostro impegno, il nostro amore fu indirizzato al ritrovamento dei nostri figli.
Ho usato "ritrovamento" non a caso; sono fermamente convinta che i miei figli sono solo nati da un 'altra parte, ma sono sempre stati miei
Oddio.... ho perso di vista il forum in cui stiamo scrivendo
Bianca
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Re: Empanadas colombiane
Bianca, riporto il forum al topic io:
io sto preparando i ripieno
e vi ho aggiunto cavolo a striscioline e semi di coriandolo
che profumo!!
quello che hai scritto è emozionante
ne parleremo a cena, sai, anche io
e FATA
perchè le tue parole sono molto importanti per noi ora
io sto preparando i ripieno
e vi ho aggiunto cavolo a striscioline e semi di coriandolo
che profumo!!
quello che hai scritto è emozionante
ne parleremo a cena, sai, anche io
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Re: Empanadas colombiane
:rrofl:Bianca, riporto il forum al topic io:
mi sembra di sentire da qui il profumino della tua cucina
buona serata
Bianca
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Re: Empanadas colombiane
Oddio Bianca!!! questa frase l'ho ripetuta e la ripeto ancora a mio figlio quando vuole parlare di noi e del ns.incontro... tra pochi giorni festeggeremo i ns.primi 10 anni insieme...bianca267 ha scritto: sono fermamente convinta che i miei figli sono solo nati da un 'altra parte, ma sono sempre stati miei
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Re: Empanadas colombiane
aspettando di infornare
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Re: Empanadas colombiane
io vi inforno in un abbraccio tutte, che emozione le vostre parole
p.s. lanciami una empanadas elena che c'ho una fame
corro a fare la spesa che ancora sono in ufficio.
p.s. lanciami una empanadas elena che c'ho una fame
corro a fare la spesa che ancora sono in ufficio.