Vabbè è una dadolata di verdure multiuso, ma io volevo fare la fighetta con la nouvelle cousine
Oggettivamente una cosa molto banale, ma così pratica da piazzare ovunque che secondo me ne vale la pena.
Naturalmente io ho metto una serie di verdure, voi potete aggiungere o togliere quelle che volete
Ingredienti:
peperone rosso
peperone giallo
zucchine
carote
cetrioli
finocchi
cipolle
soluzione acida per condire.
Lo so che affettare a dadini le verdure è una gran scocciatura, ma la parte brutta di questa ricetta è proprio questa
Vabbè cominciamo.
Intanto tagliamo la cipolla che metteremo in un contenitore con acqua e ghiaccio per almeno un'oretta per renderla digeribile.
Poi procediamo con tutte le altre verdure. Uniamo la cipolla e la famosa soluzione acida che non è altro che acqua mischiata con limone, o aceto, o aceto balsamico (io uso la vinaigrette di mildred che permette alle verdure di mantenersi belle fresche e croccanti, mischiamo bene e mettiamo in frigo.
Non occorre che siano completamente immerse, basta solo per metà e mischiare bene prima di servirla.
La cosa bella è che la dadolata si mantiene fino a 4/5 giorni senza minimamente perdere la freschezza e la croccantezza.
E ora che ci facciamo con questa dadolata oltre a mangiarla in insalata aggiungendoci pomodorini freschi e erbe aromatiche e un filo di olio buono?
Ce la gustiamo con del formaggio fresco
possiamo condirci il farro, l'orzo, il riso
oppure il couscous cotto a freddo come ci ha insegnato chiara
e perchè no, le tortillas
E poi la panzanella, la pasta fredda e poi...... e poi.
Tartare passepartout
Moderatore: Madamadorè
- Madamadorè
- Moderatrice
- Messaggi: 14840
- Iscritto il: 12 febbraio 2003, 9:58
- Località: Mamma di due belle figlie
Tartare passepartout
Messaggio da Madamadorè »
Quando muoio voglio essere caramellata
Amo le montangne.....
perchè mi ascoltano in silenzio....
perchè giudicano imparziali le mie debolezze e la mia forza.....
perchè mi insegnano i miei limiti.
Amo le montangne.....
perchè mi ascoltano in silenzio....
perchè giudicano imparziali le mie debolezze e la mia forza.....
perchè mi insegnano i miei limiti.
Torna a “Cucina, le ricette salate: antipasti, primi, secondi, contorni etc.”
Vai a
- COMUNICAZIONI IMPORTANTI
- ↳ Presentazioni
- FrittoMisto
- ↳ Il Salotto
- ↳ Il salottino
- ↳ Se bella e modaiola vuoi apparire...
- ↳ Scegliere, ristrutturare e arredare la nostra casa
- ↳ Casa, spesa, pollice verde
- ↳ Diversamente giovani
- ↳ Benessere totale
- ↳ La soffitta
- Adozioni e affido
- ↳ Adozioni nazionali e internazionali
- ↳ Adottare, come si fa?
- ↳ I paesi dell'adozione
- ↳ E' arrivato
- ↳ Il forum degli auguri
- ↳ La mansarda. Dedicato ad Altamarea.
- ↳ I diari delle adozioni
- ↳ Affido
- Cicogna
- ↳ Il ritrovo delle Cicognine e delle Naturine
- ↳ Il nido della Cicogna
- ↳ Il ritrovo delle ex cicognine
- ↳ La vita continua... voltando pagina
- ↳ La fecondazione assistita
- ↳ I diari delle cicognate
- ↳ La legge sulla fecondazione assistita
- ↳ Club house Villa Arzilla
- ↳ Genitori grazie a un dono: fecondazione eterologa
- Mamme
- ↳ Gravidanza, parto e post partum
- ↳ Mamme di bimbi nati pretermine
- ↳ Depressione post parto
- ↳ Due in un sol colpo! - GEMELLI
- ↳ Mamme mese per mese
- ↳ Forum degli Angeli
- ↳ La valigia
- Bambini e ragazzi
- ↳ Il neonato: allattamento e cure dalla nascita ai 6 mesi.
- ↳ Svezzamento e alimentazione dei nostri figli.
- ↳ I nostri bimbi: allattamento e cure dai 6 mesi in poi.
- ↳ Bimbi e mamme coraggiosi
- ↳ La cameretta
- ↳ Il baule
- Genitori e famiglia
- ↳ Genitori e figli
- ↳ Adolescenza
- ↳ Comunicazione genitori figli: il metodo GORDON
- ↳ Soli, con un bimbo...
- ↳ DSA e DDA - Disturbi specifici e difficoltà d'apprendimento
- ↳ Insieme, anche nei momenti difficili
- ↳ GiraMondo
- ↳ Multiculturalità
- ↳ Amici pelosi
- La cucina di Mammeonline
- ↳ Il ricettario
- ↳ Trucchi e segreti in cucina divisi per argomento
- ↳ Cucina, le ricette salate: antipasti, primi, secondi, contorni etc.
- ↳ Le panettieredi MoL: pasta madre, pane, pizza, focacce, etc.
- ↳ Cucina, ricette dolci: pasticceria, torte, cioccolata&Co, dolci mini
- ↳ Cucina, i menù tematici: Natale, Pasqua, Halloween, compleanni, battesimi, cresime e...
- ↳ Cucina: le ricette vegetariane, vegan e cucina etnica
- Parole, immagini e note musicali
- ↳ Parliamo un po' di libri, cinema e musica
- ↳ Molgwarts
- ↳ Il pensatoio
- Gli esperti rispondono
- ↳ Il forum del pediatra
- ↳ Corso pediatrico-neonatologico di preparazione al parto
- ↳ Andrologia
- ↳ Forum dell'Ostetrica
- ↳ Il forum del genetista
- ↳ Lo psicologo PMA
- ↳ Il forum delle psicologhe
- ↳ Forum sanitario
- ↳ Ciclo che viene, ciclo che va!
- ↳ Il dolore della violenza, come aiutarci ad affrontarlo?