Presto! una ricetta col PERSICO

[Billaud]

la mia ricetta l'hai proprio schifata eh?

http://cuochimabuoni.blogspot.com/2010/ ... ele-e.html

[ely1970]

Al ristorante ho mangiato un risottino al persico che era squisito

Il risotto col persico è divino. Lo mangio in un ristorantino sul lago di Como proprio davanti a casa Clooney

Preparano questo risotto delicatissimo con vino bianco e poi vi adagiano sopra dei filettini di persico passati solo nel rosso dell'uovo e fritti.

[Pongi]

la mia ricetta l'hai proprio schifata eh?

http://cuochimabuoni.blogspot.com/2010/ ... ele-e.html

Molto invitante! Però non so se un cinquenne sarebbe della stessa opinione

Senti, con che altro pesce la faresti?
Perchè se propino del persico a mio marito me lo tira fuori dalla finestra, è un rompiballe gigante lui...

[Sonia]

Metto anche la mia ricetta che mia figlia quasi seienne adora

Faccio un'impanatura con pangrattato, parmigiano, prezzemolo, peperoncino e sale che faccio aderire bene ad entramabi i lati dei filetti di persico.
Li adagio in una teglia oliata e tutto intorno metto delle patate tagliate a dadolini di circa 2 cm. Un filo di olio sopra e inforno per una mezz'ora.

Buon appetito ,
Sonia.

[Billaud]

la farei con lo scorfano, sicuramente, lo scorfano

[susanna_a]

io ci faccio la pasta con soffritto aglio e olio, poi pomodorini.
Metto il persico, un po' di aneto. Lascio cuocere.

Poi condisco la pasta!