dolce ipocalorico
Moderatore: Madamadorè
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dolce ipocalorico
Il mio Tommy (11 anni) ultimamente e' diventato un po'troppo rotondo
Quindi sto cercando di limitare, anzi di eliminare, prodotti confezionati mentre vorrei invece produrre qualcosa in casa, sempre pero' controllando i grassi e le calorie.
stavo pensando a ciambelle allo yogurd o al limone o a crostate alla frutta, con un basso apporto di zuccheri e burro.
qualcuno puo' aiutarmi?
Quindi sto cercando di limitare, anzi di eliminare, prodotti confezionati mentre vorrei invece produrre qualcosa in casa, sempre pero' controllando i grassi e le calorie.
stavo pensando a ciambelle allo yogurd o al limone o a crostate alla frutta, con un basso apporto di zuccheri e burro.
qualcuno puo' aiutarmi?
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dolce ipocalorico
Domenica ho fatto una torta di mele senza burro, è venuta molto buona:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=34181
Io ho messo 150 gr di zucchero di canna e 100 normale, e sopra ho spolverato con un pò di zucchero di canna, pinoli e cannella, ma va bene anche senza.
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=34181
Io ho messo 150 gr di zucchero di canna e 100 normale, e sopra ho spolverato con un pò di zucchero di canna, pinoli e cannella, ma va bene anche senza.
- skiver
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dolce ipocalorico
ma non ha troppo zucchero?
Mamma di Vittoria - 11/7/11
Un uomo che, quando ha tempo, non lava/stira/cucina ecc ecc non me lo sarei sposato.
Quindi, non è mio marito che è bravo, sono gli altri che non lo sono!
Bella Patatona in bikini!
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- skiver
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dolce ipocalorico
questa mi piace di + come idea di dolce ipocalorico:
mescolo 250g. di farina, 120g. di zucchero (non rimane dolcissima, ma se preferite ne mettete 150g. o addirittura al posto dello zucchero 4 o 5 bustine di dolcificante, la dose è con le bustine Dietor), una bustina di lievito vanigliato Bertolini, poi aggiungo 2 uova precedentemente sbattute, 1 vasetto di yogurt magro bianco e 2 mele a pezzettini.
Verso l'impasto in una teglia media, ricopro il tutto con delle fettine sottili di mela (circa 2 o 3 mele). Inforno a 200 per circa mezz'ora.
Certo, non essendoci il burro la fragranza non sarà spettacolare, ma è comunque buona, soffice e gradevole per chi sta attenta alla linea.
mescolo 250g. di farina, 120g. di zucchero (non rimane dolcissima, ma se preferite ne mettete 150g. o addirittura al posto dello zucchero 4 o 5 bustine di dolcificante, la dose è con le bustine Dietor), una bustina di lievito vanigliato Bertolini, poi aggiungo 2 uova precedentemente sbattute, 1 vasetto di yogurt magro bianco e 2 mele a pezzettini.
Verso l'impasto in una teglia media, ricopro il tutto con delle fettine sottili di mela (circa 2 o 3 mele). Inforno a 200 per circa mezz'ora.
Certo, non essendoci il burro la fragranza non sarà spettacolare, ma è comunque buona, soffice e gradevole per chi sta attenta alla linea.
Mamma di Vittoria - 11/7/11
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Quindi, non è mio marito che è bravo, sono gli altri che non lo sono!
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- robi33
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I dolcificanti ai bambini non dovrebbero essere dati. Però puoi sostituire lo zucchero con fruttosio che ha un potere dolcificante di circa il 30% superiore e indice glicemico più basso.
Io faccio spessissimo questa finta crostata, con risultati buoni e gradita da tutti:
300 gr di farina
100 gr di zucchero oppure 70 di fruttosio
50 gr di burro + 3 cucchiai di latte freddo per mescolare meglio gli ingredienti
un tuorlo ed un'uovo
una bustina di lievito
Farcisco con marmellata che faccio io, con poco zucchero
Oppure questa torta di yogurth
200 gr di farina (meglio 150 farina e 50 fecola)
200 gr di zucchero oppure 140 gr di fruttosio
un pizzico di vaniglia o una bustina di vanillina oppure la scorza di un limone
tre uova medie
125-150 gr di yogurth (bianco se aromatizzi con vaniglia o limone)
nè olio nè burro
oppure lo strudel
350 gr di farina
1 uovo
un bicchiere di latte
una noce di burro (circa 15 grammi)
impasti con la macchina del pane e farcisci con 1 kg di mele e pere a fettine, spolverizzate di un paio di cucchiai di fruttosio e di fette biscottate o biscotti secchi tritati per assorbire il liquido
Io faccio spessissimo questa finta crostata, con risultati buoni e gradita da tutti:
300 gr di farina
100 gr di zucchero oppure 70 di fruttosio
50 gr di burro + 3 cucchiai di latte freddo per mescolare meglio gli ingredienti
un tuorlo ed un'uovo
una bustina di lievito
Farcisco con marmellata che faccio io, con poco zucchero
Oppure questa torta di yogurth
200 gr di farina (meglio 150 farina e 50 fecola)
200 gr di zucchero oppure 140 gr di fruttosio
un pizzico di vaniglia o una bustina di vanillina oppure la scorza di un limone
tre uova medie
125-150 gr di yogurth (bianco se aromatizzi con vaniglia o limone)
nè olio nè burro
oppure lo strudel
350 gr di farina
1 uovo
un bicchiere di latte
una noce di burro (circa 15 grammi)
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- dany baby
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- Contatta:
Io è un pò che volevo fare questa ma ancora non ho avuto l'occasione, mi sembra molto allettante
http://gioella.blogspot.com/2008/05/ric ... anche.html
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- dany baby
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- Località: Tessera CAC n° 150 - Mamma felice di Valentina nata il 6/4/04 e di Ilaria 18/2/07
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o anche qualche ricetta di questa ragazza che ne ha sperimentate molte in versione light, tipo questa
http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=59687
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- lux
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pallottina, il tuo Tommaso mi sembra pellissimo, non l'avevo mai visto! e Davide, ugualmente uno spettacolo, presto 4 anni!!!
per l'ipocalorico: penso sia importante non dare cose acquistate o confezionate ma dolci fatti in casa, in tal caso anche se si fanno dolci semplici senza accorgimenti particolari penso si ottenga il risultato di limitare grassi o zuccheri complessi. prova ad aumentare la quantita' di frutta o verdura, proponigli prima quella a merenda, colazione o pasto.
-l.
per l'ipocalorico: penso sia importante non dare cose acquistate o confezionate ma dolci fatti in casa, in tal caso anche se si fanno dolci semplici senza accorgimenti particolari penso si ottenga il risultato di limitare grassi o zuccheri complessi. prova ad aumentare la quantita' di frutta o verdura, proponigli prima quella a merenda, colazione o pasto.
-l.
"Il formaggio gratis lo si trova solo nelle trappole per topi" (Proverbio russo)
"The children who need love the most will always ask for it in the most unloving ways.”
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- Mollista Esperta
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grazie Lux! questa foto e' un po' datata..lux ha scritto:pallottina, il tuo Tommaso mi sembra pellissimo, non l'avevo mai visto! e Davide, ugualmente uno spettacolo, presto 4 anni!!!
per l'ipocalorico: penso sia importante non dare cose acquistate o confezionate ma dolci fatti in casa, in tal caso anche se si fanno dolci semplici senza accorgimenti particolari penso si ottenga il risultato di limitare grassi o zuccheri complessi. prova ad aumentare la quantita' di frutta o verdura, proponigli prima quella a merenda, colazione o pasto.
-l.
sul fronte dell'alimentazione sto gia' adottando tutti gli accorgimenti del caso (l'unico problema e' una totale avversione alle verdure..ma tento di risolvere con i passati), inoltre, oltre al calcio, vorrei iscriverlo a nuoto.
speriamo di riuscire ad interrompere questa tendenza alla lievitazione..
Lux.. complimenti! siete proprio una bella famiglia!!
- lux
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volevo proprio dirlo!!!!pallottina ha scritto: grazie Lux! questa foto e' un po' datata..
se ti mangia i passati e' gia' tanto avanti rispetto a Leonardo!! io sto cercando di introdurre piu' frutta e verdura perche' aveva la tendenza ad essere costipato. Ho messo un post qui in ricettario poco tempo fa e ho avuto tanti buoni consigli (te lo cerco).pallottina ha scritto: l'unico problema e' una totale avversione alle verdure..ma tento di risolvere con i passati
Quelli che sono riusciti ad applicare fino ad ora:
- quando fai il sugo di pomodoro per la pasta o il ragu' aggiungi quante piu'veerdure puoi frullate fine fine in modo che si nascondano. per melanzane e zucchine le sbucci cosi' non vede il verde.
- a leo piace molto il pesto per cui io faccio un pesto di zucchine cotte prima a vapore e poi tritate finissime e poi ci aggiungo un po' di ricotta e un paio di bei cucchiai di pesto
- polpette con verdure
- pinzimonio di verdure crude di tutti i colori da sgranocchiare davanti alla televisione prima o dopo cena.
-l.
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