l'ho trovata su Sale&Pepe, utilizzata per una torta a strati, non parla infatti di pds, ma di torta
Ingredienti per una tortiera da 22 cm.
4 uova
120g. di farina
120g. di zucchero
20g. di burro
1 limone non trattato
1 stecca di vaniglia

Si fa sciogliere il burro e si lascia intiepidire.
Si montano le uova con lo zucchero, la scorza grattugiata del limone e i semini della stecca di vaniglia, fino a che non diventano gonfissimo (come per il pds)

Pi uniamo la farina setacciata un poco per volta mescolando lentamente dall'alto verso il basso

Per ultimo il burro, piano piano facendolo assorbire dall'impasto un pò per volta.
Mettere poi in una tortiera rivestita di carta forno e far cuocere in forno a 180° gradi per 20 minuti circa- Io ho usato una teglia quadrata perchè mi serviva la base di questa forma.

Eccola cotta

