Focaccia patate pesto e taleggio

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Focaccia patate pesto e taleggio

Messaggio da -elisir- » 2 giugno 2011, 1:03

Altra ricettina copiata da cotto e mangiato, ma molto appetitosa :silly:

Unica cosa è che io ho usato la pasta fatta in casa mentre la Benedetta Parodi
ha usato il classico rotolo di pasta sfoglia che trovi al banco frigo,
fate come preferite, io avevo un po di tempo e mi sono fatta anche la pasta,

700 gr di farina
1 cubetto di lievito
zucchero 1 cucchiaino
sale 2 cucchiaini
90 gr di olio evo
acqua Q.B circa 300 ml

una volta lievitata ( ci vogliono circa 1 ora e mezza- due) divido a meta' la pasta,
la stendo e la farcisco con patate bollite, tagliate a fettine, le spalmo di pesto,
e infine distribuisco delle fettine di taleggio,
copro con l'altra meta' di pasta,
verso sopra l'impasto circa mezzo bicchiere di acqua e olio evo in parti uguali
e un pizzico di sale,
inforno a 170° ventilato per circa 15 minuti o comunque fino a che la superficie
diventa dorata :D

è ottima anche fredda ;)

ecco i miei passaggi
Allegati
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Re: Focaccia patate pesto e taleggio

Messaggio da VeraMe » 2 giugno 2011, 17:05

Da provare, gnammi!

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Re: Focaccia patate pesto e taleggio

Messaggio da Madamadorè » 2 giugno 2011, 23:28

Oddio che squisitezza
Quando muoio voglio essere caramellata

Amo le montangne.....
perchè mi ascoltano in silenzio....
perchè giudicano imparziali le mie debolezze e la mia forza.....
perchè mi insegnano i miei limiti.

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Re: Focaccia patate pesto e taleggio

Messaggio da Kalinka67 » 3 giugno 2011, 10:31

maròòòòòòò per fortuna che sono già seduta, posso svenire comodamente. 8O

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Re: Focaccia patate pesto e taleggio

Messaggio da bianca267 » 3 giugno 2011, 10:44

mi è aumentata la salivazione
slurp
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Re: Focaccia patate pesto e taleggio

Messaggio da susanna_a » 3 giugno 2011, 14:43

ma è fantastica!!!! guardandola mi viene in mente anche una versione con la scarola...
Autrice dei libri "Creare insieme con i più piccoli", attività creativo-manuali per genitori e figli, Armando editore.
le mie foto: http://susansnake.deviantart.com/gallery/

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Re: Focaccia patate pesto e taleggio

Messaggio da bianca267 » 3 giugno 2011, 14:53

susanna_a ha scritto:ma è fantastica!!!! guardandola mi viene in mente anche una versione con la scarola...
condita con olive di gaeta e capperi :drinking: :silly:
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Re: Focaccia patate pesto e taleggio

Messaggio da -elisir- » 3 giugno 2011, 16:18

Grazie :D
è da provare assolutamente ;)
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