Brioches rustica

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Brioches rustica

Messaggio da bianca267 » 19 novembre 2010, 21:04

Ho rielaborato un po' la ricetta della treccia alla nutella per realizzare un rustico

‎400 gr di farina 0
100 gr di burro fuso
2 uova
1 cubetto di lievito di birra
100 gr di acqua
...100 gr di parmigiano
sciogliere il lievito nell'acqua ed impastare gli ingredienti assieme
far lievitare finchè raddoppia il volume
stendere l'impasto con le mani
ed ora seguire la sequenza delle foto :-)Mostra tutto

dopo aver steso l'impasto lo farcisco con speck e gorgonzola
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arrotolo
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taglio a pezzi e metto nello stampo da muffin
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Re: Brioches rustica

Messaggio da elenalugo » 19 novembre 2010, 21:37

oporcapaletta
domani sera
mi è perfetta
a questo punto
o distedda
farò per certo 1 dei due piatti
le empanadas o questa ricetta?
(pensavo a gorgonzola e fiocchetti di broccoli schiacciati...)
resistere sempre, mollare mai. un bacio a te Rita

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http://risonanzapersimpatia.blogspot.it/

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Re: Brioches rustica

Messaggio da bianca267 » 19 novembre 2010, 22:15

Elena con questo impasto puoi mettere ciò che più ti piace

allora aspetto di sapere la tua scelta pe rdomani :-)
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Re: Brioches rustica

Messaggio da fran73 » 19 novembre 2010, 22:31

Oddioooooooo...sono le 22.30 ma l'ultima foto mi fa venire una fameeeee....
...l'infelicità dei poveri e la beatitudine dei ricchi non fanno parte della natura delle cose come il giorno e la notte, il caldo e il freddo, il sole e la pioggia...[S.V.]
Le cose che fai tu hanno sempre un buon profumo [Emma]

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Re: Brioches rustica

Messaggio da pilly75 » 19 novembre 2010, 23:12

Che meraviglia Bianca! Devono essere una bontà :D

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Re: Brioches rustica

Messaggio da tataenela » 20 novembre 2010, 9:00

ma è fantastica, io amo il dolce ma questa.... mamma mia che voglia che mi fa venire! :love

domani ci provo anc'io :D
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Re: Brioches rustica

Messaggio da melissa72 » 20 novembre 2010, 18:10

una parola, bbona!
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Re: Brioches rustica

Messaggio da wendy73 » 20 novembre 2010, 20:27

fantastica!!! Aspetto solo che passi a tutti la gastroenterite...
perchè sei un essere speciale ed io avrò cura di te

"...c'era un tempo sognato che bisognava sognare".

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Re: Brioches rustica

Messaggio da vera99 » 21 novembre 2010, 13:28

Grazie Bianca, me la mangio già con gli occhi :mrgreen: , la faro' il prossimo week-end! ;)

Sei la mi fonte di ricette ultimamente (ho fatto sett scorsa i tuoi pangoccioli, son spariti in un'ora 8O ...ottimi)

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Re: Brioches rustica

Messaggio da Nuvi » 21 novembre 2010, 13:37

Provo a farla questa sera, al posto della solita pizza..

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Re: Brioches rustica

Messaggio da bianca267 » 21 novembre 2010, 13:42

volevo dirvi che vengono ottime anche con prosciutto cotto e scamorza

hanno un gusto più delicato e, forse più adatto ai bambini
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Re: Brioches rustica

Messaggio da tataenela » 21 novembre 2010, 13:46

bianca267 ha scritto:volevo dirvi che vengono ottime anche con prosciutto cotto e scamorza

hanno un gusto più delicato e, forse più adatto ai bambini
ecco ce li ho entrambi nel frigo... oggi piove e piove e... mi sa che ho trovato come impegnare il pomeriggio ;)
inforni a quanto e per quanto? :oops:
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Re: Brioches rustica

Messaggio da bianca267 » 21 novembre 2010, 13:53

180° per una ventina di minuti
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Re: Brioches rustica

Messaggio da maiina » 21 novembre 2010, 14:31

Che meraviglia, devono essere buonissimi! :D
Un viaggio di mille miglia comincia sempre con il primo passo Lao Tzu

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Re: Brioches rustica

Messaggio da Nuvi » 21 novembre 2010, 14:48

Ma il sale non ci va?

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