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 Oggetto del messaggio: Zucchine e cetrioli
MessaggioInviato: 20 giugno 2016, 19:31 
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Ad inizio stagione bbiamo piantato 4 piante di zucchine e 4 piante di cetrioli, e, per noi che mangiamo poche verdure, la produzione è eccessiva .
I cetrioli li mangia solo mio figlio (io non li digerisco); di zucchine io ne mangerei quintali ma gli uomini le mangiano solo con la pasta (con l'uovo) e in frittata.
Io volevo provare a grigliare le zucchine e metterle nei vasi con aglio e olio. Accorgimenti particolari da seguire?
Ho anche trovato su internet che si potrebbero congelare crude, tagliate a tocchetti o a rondelle. Avete mai provato? Quando avevo congelato i fagiolini secondo me avevano perso tantissimo...
Per i cetrioli zero idee....

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 Oggetto del messaggio: Re: Zucchine e cetrioli
MessaggioInviato: 20 giugno 2016, 19:37 
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I cetrioli devi mangiarli, a meno che non li raccogli minuscoli e li metti sotto aceto

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 Oggetto del messaggio: Re: Zucchine e cetrioli
MessaggioInviato: 20 giugno 2016, 20:38 
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Pensa che noi praticamente mangiamo tutti i giorni cetrioli, perché il mio piccolo li adora e non fa storie per mangiarli, stessa cosa l'anno scorso, in questo modo ora mio marito li digerisce


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 Oggetto del messaggio: Re: Zucchine e cetrioli
MessaggioInviato: 20 giugno 2016, 20:46 
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In quale modo tuo marito li digerisce?

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 Oggetto del messaggio: Re: Zucchine e cetrioli
MessaggioInviato: 20 giugno 2016, 20:48 
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Li metti sotto sale a perdere l'acqua di vegetazione prima di mangiarli?
Io suggerisco anche i sassi e non lo faccio (mio figlio ne mangerebbe a quintali), ma mia mamma li mette sempre a spurgare invece!

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 Oggetto del messaggio: Re: Zucchine e cetrioli
MessaggioInviato: 20 giugno 2016, 20:54 
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Come le melanzane? Poi però bisogna lavarli prima di mangiarli, no?

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 Oggetto del messaggio: Re: Zucchine e cetrioli
MessaggioInviato: 20 giugno 2016, 20:57 
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Sì come per le melanzane. Non serve lavari poi, scoli tutta l'acqua e poi procedi a condire senza sale :-)

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 Oggetto del messaggio: Re: Zucchine e cetrioli
MessaggioInviato: 20 giugno 2016, 21:00 
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Grazie Candy! Stasera provo!

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 Oggetto del messaggio: Re: Zucchine e cetrioli
MessaggioInviato: 20 giugno 2016, 21:12 
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Stasera ho fatto: sfoglia con zucchine grigliate e stracchino; zucchine ripiene di ricotta e zucchine tonde giganti ripiene di polpetta di melanzane :-)

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 Oggetto del messaggio: Re: Zucchine e cetrioli
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Ecco... zucchine al forno con ricotta e carne macinata posso provare a proporle!

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 Oggetto del messaggio: Re: Zucchine e cetrioli
MessaggioInviato: 20 giugno 2016, 21:15 
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Con le zucchine puoi fare anche la parmigiana

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 Oggetto del messaggio: Re: Zucchine e cetrioli
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A me piacciono da morire gratinate al forno, ma poi le mangio solo io e non mi metto a cucinare doppio

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Zucchine alla scapece


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 Oggetto del messaggio: Re: Zucchine e cetrioli
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Ah, mi è venuto in mente un must delle nostre cene universitarie (da fuori sede): pasta con tonno e zucchine.
Le zucchine tagliate e cubetti piccoli saltate in padella con un po' d'olio, diciamo soffritte, tonno in scatola sminuzzato finemente (o tritato con un tritatutto, quasi cremoso), il tutto con una bella pasta integrale. È una vita che non la faccio!

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 Oggetto del messaggio: Re: Zucchine e cetrioli
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I cetrioli puoi tagliarli a losanghe sottilissime, usando un pelapatate, riempi con formaggio spalmabile o come meglio credi, arrotoli e leghi con dell'erba cipollina.


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