Ludo help!!
Moderatore: Madamadorè
- sheila
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Ludo help!!
Ho fatto una base di frolla alle mandorle ed ho pensato che potrei riempirla con la tua ganache al cioccolato.
mi ricordi le dosi, per favore?
La crostata poi va in frigo e va servita fredda o tirandola fuori prima?
grazie!
mi ricordi le dosi, per favore?
La crostata poi va in frigo e va servita fredda o tirandola fuori prima?
grazie!
Sheila, mamma di Giacomo, Filippo, Federico, Sara , Luca e di una stellina Camilla.
- ludo68
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Re: Ludo help!!
Sheila, passo dopo se riesco, prometto! Le dosi a casa e ionon ci sono ancora
- ludo68
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Re: Ludo help!!
3dl di panna fresca, un cucchiaino di cannella, 250 cioccolato fondente, 50 zucchero.
Portare a bollore panna con la cannella, togliere dal fuoco e far raffreddare per almeno 15 minuti.
Far fondere cioccolato con lo zucchero a bagnomaria, versarlo nella panna e e mescolare e rimettere il tutto fuoco e mescolare. Togliere dal fuoco la miscela, far raffreddare e poi prima che si rapprenda montare con le fruste elettriche per renderla più soffice.
Sono di corsissima, spero di aver copiato correttamente!
Portare a bollore panna con la cannella, togliere dal fuoco e far raffreddare per almeno 15 minuti.
Far fondere cioccolato con lo zucchero a bagnomaria, versarlo nella panna e e mescolare e rimettere il tutto fuoco e mescolare. Togliere dal fuoco la miscela, far raffreddare e poi prima che si rapprenda montare con le fruste elettriche per renderla più soffice.
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- lucrnodi
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Re: Ludo help!!
Noi atei crediamo di dover agire secondo coscienza per un principio morale, non perché ci aspettiamo una ricompensa in paradiso.
- sheila
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Re: Ludo help!!
Grazie ludoludo68 ha scritto:3dl di panna fresca, un cucchiaino di cannella, 250 cioccolato fondente, 50 zucchero.
Portare a bollore panna con la cannella, togliere dal fuoco e far raffreddare per almeno 15 minuti.
Far fondere cioccolato con lo zucchero a bagnomaria, versarlo nella panna e e mescolare e rimettere il tutto fuoco e mescolare. Togliere dal fuoco la miscela, far raffreddare e poi prima che si rapprenda montare con le fruste elettriche per renderla più soffice.
Sono di corsissima, spero di aver copiato correttamente!
Non avevo letto in tempo
Ma la terrò buona per la prossima volta
Va comunque conservata in frigo o fuori?
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- sheila
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Re: Ludo help!!
Su 5oo gr di farina ne ho sostituiti 200 con farina di mandorlelucrnodi ha scritto:Qualche info sulla frolla base mandorla? :)
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Re: Ludo help!!
Lo stesso ho fatto con la frollla alle nocciole
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- ludo68
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Re: Ludo help!!
Interessante questa frolla alle mandorle o alle nocciole.