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io invece ho il figlio svuotafrigo e svuotafreezer automatico, quindi le mie scorte sono solo le cose che non piacciono a lui

un evergreen è il riso col tonno (riso in bianco condito con tonno in scatola, se non l'ha finito il figlio) o la pasta tonno capperi limone, che però è parecchio estiva

il salvapranzo è la pasta aglio olio peperoncino, per la quale gli ingredienti ci sono sempre e il figlio non può consumarli per spuntino

in genere ho in freezer due o tre pesci interi congelati (al figlio non piacciono) che cotti al vapore nel microonde sono pronti in 10 minuti e risolvono una cena con una verdura di accompagnamento

l'ho finito da un po', ma un arrosto cotto e poi congelato a fette mi ha salvato diversi pranzi domenicali accompagnato da polenta, ovviamente istantanea.

Il nostro salvacena per eccellenza sono i crostini. Si taglia a fette il pane, anche vecchietto. Si mette su una placca forno con fettine di mozzarella sopra. Si mette nel forno funzione grill per pochi minuti. La mozzarella deve sciogliersi e iniziare a diventare marroncina in alcuni punti. Si possono mangiare così, ma sono migliori con alici sott'olio o prosciutto crudo, o verdura ripassata.

Ho sempre in freezer della vellutata di zucca, carote, porro e patate da scongelare al volo. E anche verdura bollita surgelata in piatti di plastica, pronta per essere ripassata in padella con olio, aglio e peperoncino