Idee e ricette salvacena

Un angolo dove le amiche si incontrano per chiacchierare di cucina, di esperimenti culinari, di trionfi e sconfitte a tavola, per divertirsi insieme!

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pinz
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Re: Idee e ricette salvacena

Messaggio da pinz »

Io mi faccio i mix di verdure al forno salvacena.
Diventano contorno, condimento per pasta, per insalate calde di riso, per cous cous, farcitura di piadine, ripieno di sfoglie.
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taomarg
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Re: Idee e ricette salvacena

Messaggio da taomarg »

pinz devo copiarteli. tagli piccine tante verdure e le cuoci senza condimento? potrebbero essermi utilissime ora che il marito inizia una dieta diversa

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pinz
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Re: R: Idee e ricette salvacena

Messaggio da pinz »

taomarg ha scritto:pinz devo copiarteli. tagli piccine tante verdure e le cuoci senza condimento? potrebbero essermi utilissime ora che il marito inizia una dieta diversa
Sì, ma io le cuocio con sale, erbe aromatiche e un filo d'olio, sulla placca del forno (preventivamente coperta da carta forno)
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Candy
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Re: Idee e ricette salvacena

Messaggio da Candy »

Mi incuriosiscono le tue verdure pinz, fotografi quando ti capita di farle?
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pepe
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Re: Idee e ricette salvacena

Messaggio da pepe »

Ah ho capito,certo sgusciate

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larous
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Idee e ricette salvacena

Messaggio da larous »

Stasera ho imparato una zuppa con riso basmati, 30' di preparazione, buonissima:

Soffritto di una cipolla media con pepe, intanto grattugi 3cm di zenzero, uno spicchio d'aglio e affetti fine fine un peperoncino di quelli grandi dolci. Aggiungi al soffritto, mescoli un paio di minuti max poi aggiungi una lattina di pomodori a pezzetti e 700ml di brodo vegetale. Mescoli e quando bolle butti il riso basmati (75-100grammi). 15' di cottura, si riassorbe un po' d'acqua ed è pronta. Ottima e alle 19:30 erano tutti cenati e fuori dalle balle. WIN WIN

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Re: Idee e ricette salvacena

Messaggio da iaia77 »

pepe ha scritto:
iaia77 ha scritto:
pepe ha scritto:M

Io tengo spesso:

Ragù da scongelare per fare il sugo al wisky che è veloce e buonissimo
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Sugo al wisky...mi ispira !! Come si fa ?
Ad una base di ragù aggiungi
Panna da cucina, senape mezzo cucchiaino, curry quanto ti piace, peperoncino e 1 cucchiaio di whisky
Fai andare un po' ci butti gli spaghetti e bon

Parmigiano se ti piace.
Da provare :D !!!
Ma devo comprare il whisky :uaz:
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Re: Idee e ricette salvacena

Messaggio da mikycap »

pinz ha scritto:Io mi faccio i mix di verdure al forno salvacena.
Diventano contorno, condimento per pasta, per insalate calde di riso, per cous cous, farcitura di piadine, ripieno di sfoglie.
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anche io
oppure l cuocio nella wok con poca polpa di pomodoro.
O per la pasta, o le rivogo in una sfoglia o le uso come contorno.
sono diventata madre della fantastica Matilde :)

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Re: Idee e ricette salvacena

Messaggio da new_ely »

larous ha scritto:Stasera ho imparato una zuppa con riso basmati, 30' di preparazione, buonissima:

Soffritto di una cipolla media con pepe, intanto grattugi 3cm di zenzero, uno spicchio d'aglio e affetti fine fine un peperoncino di quelli grandi dolci. Aggiungi al soffritto, mescoli un paio di minuti max poi aggiungi una lattina di pomodori a pezzetti e 700ml di brodo vegetale. Mescoli e quando bolle butti il riso basmati (75-100grammi). 15' di cottura, si riassorbe un po' d'acqua ed è pronta. Ottima e alle 19:30 erano tutti cenati e fuori dalle balle. WIN WIN
Mi ispira! Andrebbe bene anche lo zenzero in polvere?
Per arrivare all'alba, non c'è altra via che la notte.
Panta rei os potamos.

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Re: Idee e ricette salvacena

Messaggio da larous »

Sai che non lo so? Lo compro sempre fresco..
È aspro e pizzicorino come il fresco?
Se no mi verrebbe da dirti di aggiungerci assieme un po' succo di limone..

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Re: Idee e ricette salvacena

Messaggio da new_ely »

larous ha scritto:Sai che non lo so? Lo compro sempre fresco..
È aspro e pizzicorino come il fresco?
Se no mi verrebbe da dirti di aggiungerci assieme un po' succo di limone..
Thanks. Assaggio ed eventualmente aggiungo limone.
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Re: Idee e ricette salvacena

Messaggio da mikycap »

io se cucino lo zenzero alla mignon mi ritrovo con il piatto a farmi da copricapo.
carino, moda bimba oppositiva 2016
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Re: Idee e ricette salvacena

Messaggio da pepe »

Adesso userò il metro per la misura dello zenzero
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Re: Idee e ricette salvacena

Messaggio da larous »

Il piccolo se l'è sbafata, ma non fa testo, adora il curry piccante. comunque lo zenzero non sovrasta, il peperone, il pomodoro e la cipolla concorrono col suo sapore.

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larous
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Re: Idee e ricette salvacena

Messaggio da larous »

pepe ha scritto:Adesso userò il metro per la misura dello zenzero
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