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Avocado che ci faccio?

Inviato: 4 maggio 2016, 20:12
da pinz
Non l'ho mai mangiato, non so nemmeno che gusto abbia, però vorrei provarlo.
Mi date qualche suggerimento collaudato?

Re: Avocado che ci faccio?

Inviato: 4 maggio 2016, 20:23
da Alchemilla
Io l'ho mangiato una sola volta, in gita scolastica in Francia. Era stato farcito con una crema di tonno. Discreto

Re: Avocado che ci faccio?

Inviato: 4 maggio 2016, 20:28
da lucrnodi
Io lo mangio a cucchiaiate così com'è.
Altrimenti faccio una tartare con tonno

È ben maturo?

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Re: Avocado che ci faccio?

Inviato: 4 maggio 2016, 20:29
da lucrnodi
Oppure guacamole

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Re: R: Avocado che ci faccio?

Inviato: 4 maggio 2016, 20:41
da pinz
lucrnodi ha scritto:Io lo mangio a cucchiaiate così com'è.
Altrimenti faccio una tartare con tonno

È ben maturo?

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Devo ancora comprarlo :-D
Come fai tartare e guacamole?

Re: Avocado che ci faccio?

Inviato: 4 maggio 2016, 20:47
da prumiao
Io preferisco la varietà Haas, più saporito. Gli ultimi presi col Gas dalla Sicilia sono fantastici: li apro, pizzico di sale e via a cucchiaiate!

Re: Avocado che ci faccio?

Inviato: 4 maggio 2016, 20:50
da pepi98
Io come Pru, ma con succo di limone e niente sale

Re: Avocado che ci faccio?

Inviato: 4 maggio 2016, 21:04
da lucrnodi
pinz ha scritto:
lucrnodi ha scritto:Io lo mangio a cucchiaiate così com'è.
Altrimenti faccio una tartare con tonno

È ben maturo?

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Devo ancora comprarlo :-D
Come fai tartare e guacamole?
Tartare di tonno o salmone: avocado a piccoli pezzetti, cubetti di tonno o salmone crudi, condire con un goccio di limone, olio, pepe e sale abbiamo

Guacamole ci sono mille ricette in rete. Io vado ad occhio. Lime, olio, pepe, peperoncino, scalogno, pomodoro. Frulli e mangi come vuoi. A me piace come condimento per il riso freddo in estate.

L avocado è buono se molto maturo. In giro però raramente si trova. All Esselunga di solito è molto indietro, Lidl variabile (io faccio le scorte quando lo trovo maturo), Carrefour 24/7 (questi Carrefour però credo ci siano solo a Milano e sono quelli di alta fascia) sempre perfetti e buonissimi ma gli lasci lo stipendio (li vendono a 9€ kg)

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Re: Avocado che ci faccio?

Inviato: 4 maggio 2016, 21:06
da lucrnodi
Immagine

L avocado di ieri era verdissimo e non avevo tempo per usare il coppapasta o tagliare a cubetti Immagine

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Re: Avocado che ci faccio?

Inviato: 4 maggio 2016, 21:11
da pinz
Allora escludiamo la tartare che il pesce non mi piace. Solo tonno in scatola, al limite.

Guacamole già meglio. Io lo comprerei al mercato dell'ortofrutta, quindi dovrei trovarlo maturo

Re: Avocado che ci faccio?

Inviato: 4 maggio 2016, 21:18
da prumiao
Al Lidl ne trovo discreti.

Re: Avocado che ci faccio?

Inviato: 4 maggio 2016, 21:19
da prumiao
Io la guacamole la faccio non convenzionale: aglio, aglio, aglio, sale, limone, pepe nero, filino olio, aglio. Schiacciato con la forchetta.

Re: Avocado che ci faccio?

Inviato: 4 maggio 2016, 21:21
da lucrnodi
prumiao ha scritto:Io la guacamole la faccio non convenzionale: aglio, aglio, aglio, sale, limone, pepe nero, filino olio, aglio. Schiacciato con la forchetta.
Non ce la posso fare Immagine

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Re: Avocado che ci faccio?

Inviato: 4 maggio 2016, 21:23
da lucrnodi
pinz ha scritto:Allora escludiamo la tartare che il pesce non mi piace. Solo tonno in scatola, al limite.

Guacamole già meglio. Io lo comprerei al mercato dell'ortofrutta, quindi dovrei trovarlo maturo
Non la farei con il tonno in scatola (ma a me nn piace proprio a prescindere).

Altre ricette con l avocado io nn ne ho. Dovrei sentire al ristorante.

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Re: Avocado che ci faccio?

Inviato: 4 maggio 2016, 21:25
da nu76
Adesso va tanto di moda l'avocado toast con tutte le sue varianti
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