E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
Moderatore: Madamadorè
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E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
Io adoro gli asparagi
A parte il solito lesso con uova, come li cucinate?
Ovviamente ricette e foto
ciao bimbe cuciniere!
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- Bulli
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
Beh, sono una delle verdure che uso per il pasticcio di verdure, insieme alla belga, al radicchio e ai porri.
Però è vero che altrimenti non saprei come utilizzarli...
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Paola
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- bianca267
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
a me piacciono tantissimo lessati e conditi con burro e parmigiano
ma tanto non li posso mangiare
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Bianca
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-Oscar Wilde -
un desiderio per ciascuna di voi
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
Li faccio al vapore e li condisco con olio e parmigiano.
Oppure li salto in padella con piselli, carote cipollotto. Va bene anche per condire la pasta.
Oppure li salto in padella con piselli, carote cipollotto. Va bene anche per condire la pasta.
Autrice dei libri "Creare insieme con i più piccoli", attività creativo-manuali per genitori e figli, Armando editore.
le mie foto: http://susansnake.deviantart.com/gallery/
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
io ci faccio il risotto
- Debora
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
Ieri sera ce li siamo sbafati con l'ovetto alla coque (io, purtroppo, senza uovo sigh) e di solito anch'io ci faccio il risotto.
Però vedo che anche voi non è che abbiate molte idee alternative
A parte Bullibella, in effetti un pasticcio con asparagi e porri deve essere molto buono, slurp!
Però vedo che anche voi non è che abbiate molte idee alternative
A parte Bullibella, in effetti un pasticcio con asparagi e porri deve essere molto buono, slurp!
- pinco
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
Lessi, avvolti in una fetta di prosciutto crudo, spolveratina di parmigiano, gratinati per 5 minuti
- Priscilla73
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
Fettina di cotto ,metti sopra un po' di maionese poi un quadretto di fettina filante (sottileletta)poi 3/4asparagi precedentemente lessati ,avvolgi e gnam.
Pri
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
io faccio il risotto, oppure la pasta, non ho mai fatto la lasagna ma credo che venga buonissima.
Io adoro gli asparagi
Io adoro gli asparagi
- fran73
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
A me piacciono un sacco, però li faccio raramente. E quando li faccio sono:
Risotto.
Lessati e da freddi conditi con olio e aceto
Gratinati o da soli o con prosciutto, come pinco
Risotto.
Lessati e da freddi conditi con olio e aceto
Gratinati o da soli o con prosciutto, come pinco
...l'infelicità dei poveri e la beatitudine dei ricchi non fanno parte della natura delle cose come il giorno e la notte, il caldo e il freddo, il sole e la pioggia...[S.V.]
Le cose che fai tu hanno sempre un buon profumo [Emma]
http://www.mappadeidolci.com
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- Debora
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
uhmm buoni gratinati, è un'ottima idea da provare
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
anche noi con uova e parmigiano sopra....saltati nell'aglio e peperoncino .... gratinati ...
li ho mangiati conditi con olio al tartufo (uno spettacolo)
li ho mangiati conditi con olio al tartufo (uno spettacolo)
....non credevi che il paradiso fosse solo lì al primo piano.......
- mobydick
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
Li adoro e proprio perchè li adoro mi piace prepararli nel modo più semplice (e dannoso): lessati, spolverati con molto parmigiano e sopra burro fuso, che buoniii!
Con gli asparagi selvatici (quelli sottili e amarognoli) la morte loro è la frittata!
Con gli asparagi selvatici (quelli sottili e amarognoli) la morte loro è la frittata!
- mollyloves
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
anche io li adoro!
mi piacciono lessati e poi mangiati con l'uovo sodo (lo sminuzzo, aggiungo olio, sale e pepe e faccio una poltiglia nel quale intingo l'asparago), oppure gratinati al forno (con un pò di pomodoro e grana).
Nei primi piatti li uso per il risotto e per le lasagne (già fatte entrambe quest'anno ). Adoro anche i tramezzini uova e asparagi, c'è un posto che li fa dove ne mangerei a quintali!
mi piacciono lessati e poi mangiati con l'uovo sodo (lo sminuzzo, aggiungo olio, sale e pepe e faccio una poltiglia nel quale intingo l'asparago), oppure gratinati al forno (con un pò di pomodoro e grana).
Nei primi piatti li uso per il risotto e per le lasagne (già fatte entrambe quest'anno ). Adoro anche i tramezzini uova e asparagi, c'è un posto che li fa dove ne mangerei a quintali!
- Ely80
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?
cotti direttamente in padella con uno spicchio di aglio avvolti nel prosciutto crudo e poi un po' di formaggio sopra da fondere.