E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Un angolo dove le amiche si incontrano per chiacchierare di cucina, di esperimenti culinari, di trionfi e sconfitte a tavola, per divertirsi insieme!

Moderatore: Madamadorè

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Debora
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E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Messaggio da Debora »

Io adoro gli asparagi :love
A parte il solito lesso con uova, come li cucinate?
Ovviamente ricette e foto :mrgreen:

ciao bimbe cuciniere!

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Bulli
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Messaggio da Bulli »

Beh, sono una delle verdure che uso per il pasticcio di verdure, insieme alla belga, al radicchio e ai porri.
Però è vero che altrimenti non saprei come utilizzarli...
Paola

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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Messaggio da bianca267 »

a me piacciono tantissimo lessati e conditi con burro e parmigiano
ma tanto non li posso mangiare :***:
Bianca


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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Messaggio da susanna_a »

Li faccio al vapore e li condisco con olio e parmigiano.
Oppure li salto in padella con piselli, carote cipollotto. Va bene anche per condire la pasta.
Autrice dei libri "Creare insieme con i più piccoli", attività creativo-manuali per genitori e figli, Armando editore.
le mie foto: http://susansnake.deviantart.com/gallery/

deva raqiba
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Messaggio da deva raqiba »

io ci faccio il risotto

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Debora
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Messaggio da Debora »

Ieri sera ce li siamo sbafati con l'ovetto alla coque (io, purtroppo, senza uovo sigh) e di solito anch'io ci faccio il risotto.
Però vedo che anche voi non è che abbiate molte idee alternative :lol:
A parte Bullibella, in effetti un pasticcio con asparagi e porri deve essere molto buono, slurp!

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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Messaggio da pinco »

Lessi, avvolti in una fetta di prosciutto crudo, spolveratina di parmigiano, gratinati per 5 minuti

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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Messaggio da Priscilla73 »

Fettina di cotto ,metti sopra un po' di maionese poi un quadretto di fettina filante (sottileletta)poi 3/4asparagi precedentemente lessati ,avvolgi e gnam.
Pri

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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Messaggio da violella »

io faccio il risotto, oppure la pasta, non ho mai fatto la lasagna ma credo che venga buonissima.

Io adoro gli asparagi :D

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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Messaggio da fran73 »

A me piacciono un sacco, però li faccio raramente. E quando li faccio sono:

Risotto.
Lessati e da freddi conditi con olio e aceto
Gratinati o da soli o con prosciutto, come pinco
...l'infelicità dei poveri e la beatitudine dei ricchi non fanno parte della natura delle cose come il giorno e la notte, il caldo e il freddo, il sole e la pioggia...[S.V.]
Le cose che fai tu hanno sempre un buon profumo [Emma]

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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Messaggio da Debora »

uhmm buoni gratinati, è un'ottima idea da provare :D

risiebisi
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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Messaggio da risiebisi »

anche noi con uova e parmigiano sopra....saltati nell'aglio e peperoncino .... gratinati ...
li ho mangiati conditi con olio al tartufo (uno spettacolo)
....non credevi che il paradiso fosse solo lì al primo piano.......

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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Messaggio da mobydick »

Li adoro e proprio perchè li adoro mi piace prepararli nel modo più semplice (e dannoso): lessati, spolverati con molto parmigiano e sopra burro fuso, che buoniii!

Con gli asparagi selvatici (quelli sottili e amarognoli) la morte loro è la frittata!

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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Messaggio da mollyloves »

anche io li adoro!

mi piacciono lessati e poi mangiati con l'uovo sodo (lo sminuzzo, aggiungo olio, sale e pepe e faccio una poltiglia nel quale intingo l'asparago), oppure gratinati al forno (con un pò di pomodoro e grana).

Nei primi piatti li uso per il risotto e per le lasagne (già fatte entrambe quest'anno ;) ). Adoro anche i tramezzini uova e asparagi, c'è un posto che li fa dove ne mangerei a quintali!

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Re: E' il tempo degli asparagi: come li cucinate?

Messaggio da Ely80 »

cotti direttamente in padella con uno spicchio di aglio avvolti nel prosciutto crudo e poi un po' di formaggio sopra da fondere.

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