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 Oggetto del messaggio: PDZ setosa passo passo
MessaggioInviato: 27 agosto 2010, 8:35 
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Località: Forse quella che chiamate "accettazione" è solo la disperazione sotto mentite spoglie
Mogliera chiede Lilla fa ;) questo è il modo in cui la faccio io :D

la ricetta è semplice
450gr zucchero a velo
30gr acqua
6gr gelatina (colla di pesce)
70gr miele (chiaro, acacia per esempio)
16gr burro

mettere 30gr di acqua in un pentolino
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mettere a mollo i 6gr di gelatina
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mettere 450gr di zucchero a velo nel mixer
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e farlo girare per sfare gli eventuali grumi

mettere il pentolino sul fuoco e far sciogliere la gelatina, poi aggiungere 70gr di miele
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e i 16gr di burro
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far fondere il tutto senza bollire

aggiungere il composto allo zucchero a velo mentre gira
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quando il mixer comincerà a fare rumori sinistri :rrofl: spegnere e questo è il risultato
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metteere il composto su un piano con un po' di zucchero a velo e impastare velocemente, questo è il risultato, morbissimo
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a seconda della temperatura ambientale sarà più o meno compatto, se serve per lavorarlo meglio si può aggiungere un po' di maizena.

poi si può conservare fuori dal frigo in un sacchettino ben chiuso :D
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Madamadorè l'ha fatta con il kenwood, usando la frusta a k
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A modo mio, e pazienza se a qualcuno il mio modo d'essere non piace. Di piacere a tutti, sinceramente, non mi sono mai illuso. R. Baggio
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 Oggetto del messaggio: Re: PDZ setosa passo passo
MessaggioInviato: 27 agosto 2010, 9:08 
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grande lilla..proprio come faccio io anche se con il bimby...


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 Oggetto del messaggio: Re: PDZ setosa passo passo
MessaggioInviato: 27 agosto 2010, 9:30 
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Località: mamma di Lorenzo (26/6/05), Marco (24/10/07) e Simone (30/7/2011) NOTTAMBULE FORZATE tess.n°15
Grande!
mancava proprio il passo passo

abbiamo lo stesso pentolino, ha un'aria familiare ;)


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 Oggetto del messaggio: Re: PDZ setosa passo passo
MessaggioInviato: 27 agosto 2010, 9:37 
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ecco, stessa bilancia e stesso robot! Non fare MAI l'errore di usare le fruste invece delle lame perche' altrimenti ti succede come a me che in brevissimo i rumori sinistri diventano uno stonk! netto e le fruste si recidono di netto.....

-l.

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"Il formaggio gratis lo si trova solo nelle trappole per topi" (Proverbio russo)
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 Oggetto del messaggio: Re: PDZ setosa passo passo
MessaggioInviato: 27 agosto 2010, 9:39 
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perchè mi insegnano i miei limiti.


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 Oggetto del messaggio: Re: PDZ setosa passo passo
MessaggioInviato: 27 agosto 2010, 9:40 
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non ho dubbi lux, già le lame fanno la loro bella fatica!

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 Oggetto del messaggio: Re: PDZ setosa passo passo
MessaggioInviato: 27 agosto 2010, 9:42 
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Io invece, mancandomi un robot capiente, faccio a mano :mrgreen:

Metto lo zucchero in una ciotola, lo sbatto un po' con la forchetta per sciogliere i grumi, aggiungo il composto di gelatina/miele/burro e mescolo un po' con la forchetta, poi con le mani. Quando si comincia a formare una massa abbastanza compatta la trasferisco sul piano con un po' di maizena e impasto ;)

Il risultato è identico, e non è affatto difficile o faticoso :D

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...l'infelicità dei poveri e la beatitudine dei ricchi non fanno parte della natura delle cose come il giorno e la notte, il caldo e il freddo, il sole e la pioggia...[S.V.]
Le cose che fai tu hanno sempre un buon profumo [Emma]

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 Oggetto del messaggio: Re: PDZ setosa passo passo
MessaggioInviato: 27 agosto 2010, 9:44 
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verissimo fran! anche la mia amica lo fa così :D

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 Oggetto del messaggio: Re: PDZ setosa passo passo
MessaggioInviato: 27 agosto 2010, 9:53 
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Oh mamma che meraviglia! ma allora è facile!!!!! 8O
Io vedevo tutte ste decorazioni meravigliose e mi immagivo una cosa difficilissima(per me!) oppure che si partisse da un "panetto" già fatto e acquistato in un negozio!

Bella scoperta...sono proprio contenta! :D

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Località: Cà mia - Vittoria 11/07/11 - zia di Daniele 29/7/05 Simone 15/3/08 Alessandro 12/9/10 Marco 7/10/10
Qualcuna ha provato a farla con l'agar-agar?

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Mamma di Vittoria - 11/7/11
Un uomo che, quando ha tempo, non lava/stira/cucina ecc ecc non me lo sarei sposato.
Quindi, non è mio marito che è bravo, sono gli altri che non lo sono!
Bella Patatona in bikini!


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 Oggetto del messaggio: Re: PDZ setosa passo passo
MessaggioInviato: 27 agosto 2010, 10:07 
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il difficile secondo me non è fare la pdz...ma saperla stendere, lavorarla, fare le decorazioni...sicuro l'allenamento e l'esercizio aiutano...ihihih


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 Oggetto del messaggio: Re: PDZ setosa passo passo
MessaggioInviato: 27 agosto 2010, 10:12 
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anche questa mi toccherà prima o poi! dunque per colorarla due gocce di colore e si lavora? poi si stende e si mette sulla torta?

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Proverbio Cinese


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 Oggetto del messaggio: Re: PDZ setosa passo passo
MessaggioInviato: 27 agosto 2010, 10:32 
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Ma solo a me se uso il robot con le lame viene un impasto molliccio molliccio????? Se uso le pale invece è ok... :grat:


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 Oggetto del messaggio: Re: PDZ setosa passo passo
MessaggioInviato: 27 agosto 2010, 12:04 
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wow che meraviglia!!!
non avevo il coraggio di chiedere che me lo spiegaste passo a passo visto che sembravate tutte espertissime....
ma quando la fate colorata cosa mettere dentro?
per quanto tempo si può conservare? non si indurisce?


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 Oggetto del messaggio: Re: PDZ setosa passo passo
MessaggioInviato: 27 agosto 2010, 12:09 
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per colorarla io uso i coloranti in gel (della Decora)
si conserva mesi, almeno un paio. si si indurisce, basta un giro nel microonde e torna perfetta :D

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