PDZ setosa passo passo
Moderatore: Madamadorè
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PDZ setosa passo passo
Mogliera chiede Lilla fa questo è il modo in cui la faccio io
la ricetta è semplice
450gr zucchero a velo
30gr acqua
6gr gelatina (colla di pesce)
70gr miele (chiaro, acacia per esempio)
16gr burro
mettere 30gr di acqua in un pentolino
mettere a mollo i 6gr di gelatina
mettere 450gr di zucchero a velo nel mixer
e farlo girare per sfare gli eventuali grumi
mettere il pentolino sul fuoco e far sciogliere la gelatina, poi aggiungere 70gr di miele
e i 16gr di burro
far fondere il tutto senza bollire
aggiungere il composto allo zucchero a velo mentre gira
quando il mixer comincerà a fare rumori sinistri :rrofl: spegnere e questo è il risultato
metteere il composto su un piano con un po' di zucchero a velo e impastare velocemente, questo è il risultato, morbissimo
a seconda della temperatura ambientale sarà più o meno compatto, se serve per lavorarlo meglio si può aggiungere un po' di maizena.
poi si può conservare fuori dal frigo in un sacchettino ben chiuso
Madamadorè l'ha fatta con il kenwood, usando la frusta a k
la ricetta è semplice
450gr zucchero a velo
30gr acqua
6gr gelatina (colla di pesce)
70gr miele (chiaro, acacia per esempio)
16gr burro
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mettere a mollo i 6gr di gelatina
mettere 450gr di zucchero a velo nel mixer
e farlo girare per sfare gli eventuali grumi
mettere il pentolino sul fuoco e far sciogliere la gelatina, poi aggiungere 70gr di miele
e i 16gr di burro
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A modo mio, e pazienza se a qualcuno il mio modo d'essere non piace. Di piacere a tutti, sinceramente, non mi sono mai illuso. R. Baggio
ho la scrivania in centro - larous dixit
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Re: PDZ setosa passo passo
grande lilla..proprio come faccio io anche se con il bimby...
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Re: PDZ setosa passo passo
Grande!
mancava proprio il passo passo
abbiamo lo stesso pentolino, ha un'aria familiare
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- lux
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Re: PDZ setosa passo passo
ecco, stessa bilancia e stesso robot! Non fare MAI l'errore di usare le fruste invece delle lame perche' altrimenti ti succede come a me che in brevissimo i rumori sinistri diventano uno stonk! netto e le fruste si recidono di netto.....
-l.
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"Il formaggio gratis lo si trova solo nelle trappole per topi" (Proverbio russo)
"The children who need love the most will always ask for it in the most unloving ways.”
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Re: PDZ setosa passo passo
Ebbrava la mia mogliera, sapevo di poter contare su di te
Quando muoio voglio essere caramellata
Amo le montangne.....
perchè mi ascoltano in silenzio....
perchè giudicano imparziali le mie debolezze e la mia forza.....
perchè mi insegnano i miei limiti.
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- Lillafiore
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Re: PDZ setosa passo passo
non ho dubbi lux, già le lame fanno la loro bella fatica!
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- fran73
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Re: PDZ setosa passo passo
Io invece, mancandomi un robot capiente, faccio a mano
Metto lo zucchero in una ciotola, lo sbatto un po' con la forchetta per sciogliere i grumi, aggiungo il composto di gelatina/miele/burro e mescolo un po' con la forchetta, poi con le mani. Quando si comincia a formare una massa abbastanza compatta la trasferisco sul piano con un po' di maizena e impasto
Il risultato è identico, e non è affatto difficile o faticoso
Metto lo zucchero in una ciotola, lo sbatto un po' con la forchetta per sciogliere i grumi, aggiungo il composto di gelatina/miele/burro e mescolo un po' con la forchetta, poi con le mani. Quando si comincia a formare una massa abbastanza compatta la trasferisco sul piano con un po' di maizena e impasto
Il risultato è identico, e non è affatto difficile o faticoso
...l'infelicità dei poveri e la beatitudine dei ricchi non fanno parte della natura delle cose come il giorno e la notte, il caldo e il freddo, il sole e la pioggia...[S.V.]
Le cose che fai tu hanno sempre un buon profumo [Emma]
http://www.mappadeidolci.com
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- Lillafiore
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Re: PDZ setosa passo passo
verissimo fran! anche la mia amica lo fa così
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- greenisland
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Re: PDZ setosa passo passo
Oh mamma che meraviglia! ma allora è facile!!!!!
Io vedevo tutte ste decorazioni meravigliose e mi immagivo una cosa difficilissima(per me!) oppure che si partisse da un "panetto" già fatto e acquistato in un negozio!
Bella scoperta...sono proprio contenta!
Io vedevo tutte ste decorazioni meravigliose e mi immagivo una cosa difficilissima(per me!) oppure che si partisse da un "panetto" già fatto e acquistato in un negozio!
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- skiver
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Re: PDZ setosa passo passo
Qualcuna ha provato a farla con l'agar-agar?
Mamma di Vittoria - 11/7/11
Un uomo che, quando ha tempo, non lava/stira/cucina ecc ecc non me lo sarei sposato.
Quindi, non è mio marito che è bravo, sono gli altri che non lo sono!
Bella Patatona in bikini!
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- HEART75
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Re: PDZ setosa passo passo
il difficile secondo me non è fare la pdz...ma saperla stendere, lavorarla, fare le decorazioni...sicuro l'allenamento e l'esercizio aiutano...ihihih
- melissa72
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Re: PDZ setosa passo passo
anche questa mi toccherà prima o poi! dunque per colorarla due gocce di colore e si lavora? poi si stende e si mette sulla torta?
"È difficile acchiappare un gatto nero in una stanza buia soprattutto quando non c'è."
Proverbio Cinese
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Re: PDZ setosa passo passo
Ma solo a me se uso il robot con le lame viene un impasto molliccio molliccio????? Se uso le pale invece è ok...
- Isa69
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Re: PDZ setosa passo passo
wow che meraviglia!!!
non avevo il coraggio di chiedere che me lo spiegaste passo a passo visto che sembravate tutte espertissime....
ma quando la fate colorata cosa mettere dentro?
per quanto tempo si può conservare? non si indurisce?
non avevo il coraggio di chiedere che me lo spiegaste passo a passo visto che sembravate tutte espertissime....
ma quando la fate colorata cosa mettere dentro?
per quanto tempo si può conservare? non si indurisce?
- Lillafiore
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Re: PDZ setosa passo passo
per colorarla io uso i coloranti in gel (della Decora)
si conserva mesi, almeno un paio. si si indurisce, basta un giro nel microonde e torna perfetta
si conserva mesi, almeno un paio. si si indurisce, basta un giro nel microonde e torna perfetta
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