ricetta presa da cookaround
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=119132
150 g di ricotta sgocciolata
150 g di burro
150 g di farina 00
1 pizzico di sale
Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola (il burro freddo a pezzetti)
ed impastare con le mani fino ad ottenere una palla leggermente appiccicosa
Avvolgerla in pellicola trasparente.
mettere in frigo un paio d'ore.
Trascorso il tempo accendere il forno sui 180° a riscaldare.
Stendere la pasta su un piano infarinato ad uno spessore di 6-7 mm non meno, tagliare dei dischi con un coppapasta
disporli sulla placca del forno coperta di carta forno
condire con sugo e mozzarella
Infornare nel forno caldo a 180° per 20-25 minuti
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