ieri parlavo con la mia dottoressa,anche lei a dieta

e mi parlava di questo spezzatino mangiato a casa di una sua amica africana,non ricordo di che regione


tante cipolle e diverse carote,aglio e aromi,un bicchiere d'acqua,cominciare la cottura,quando diventano morbide,aggiungere la carne,ho fatto una sorta di rosolatura,ho aggiunto le erbe provenzali che amo,quando cominciava a colorirsi la carne,ho aggiunto il pomodoro,una piccola bottiglia della mia,ho messo 2 volte la bottiglia d'acqua e sta cuocendo,il profumo è ottimo,ora ho tirato su tutta la carne e frullato la verdura,i bambini non amano i pezzi,poi aggiungerò patate e vi dirò se hanno gradito

_________________
Dio ci ha dato due orecchie, ma soltanto una bocca, proprio per ascoltare il doppio e parlare la metà. (Epitteto).

interessante...

_________________
Autrice dei libri "Creare insieme con i più piccoli", attività creativo-manuali per genitori e figli, Armando editore. http://www.creareinsieme.info
le mie foto: http://susansnake.deviantart.com/gallery/

il sugo è buonissimo,avevo i cavolfiori lessi a pranzo,li ho conditi con questo intingolo senza grassi,o meglio,la carne ne avrà pure rilasciati,ma era carne abbastanza magra.

i miei uomini lo mangeranno per cena,a pranzo hanno le lasagne di ortiche al ragù bianco.

sto integrando un po' la carne perchè il grande è anemico,mi ha perso 2kg e devo un po' tirarlo su,spero serva...

_________________
Dio ci ha dato due orecchie, ma soltanto una bocca, proprio per ascoltare il doppio e parlare la metà. (Epitteto).

scusa la domanda tanti giorni dopo...
quanto hai cotto la carne? che carne era?
sto cercando ricette leggere (in questo forum non è facilissimo, mannaggia....)
grazie!

mi dispiace solo essermi dimenticata la fotografia!!

era una carne di animale ruspante,richiedeva più tempo la carne,800gr avrà cotto 2 ore,compreso il tempo in cui vi ho fatto cuocere dentro i tapinambur e le patate.

io lo consiglio,non credevo davvero potesse essere così buono,credevo prendesse il gusto di carne lessa...

ora farò il ragù senza grassi...

in 2 settimane ho perso 4kg e sono motivata a perdene altri 10,perciò,niente grassi per me :)

_________________
Dio ci ha dato due orecchie, ma soltanto una bocca, proprio per ascoltare il doppio e parlare la metà. (Epitteto).

questa ricetta la devo provare, visto che non so come procurarmi un animale ruspante cosa mi consigli in alternativa?

_________________

ohi mamma io invece in alternativa ad aglio e cipolla che metto???mi sa che non fa per me

se ti piace dolce,carote e sedano...


io avevo carne ruspante perchè un'amico mi ha generosamente fornito,ma un qualsiasi spezzatino da macellaio va bene.

mio marito era felice di potersi ripulire il piatto facendo la scarpetta a tutto l'intingolo senza sensi di colpa

_________________
Dio ci ha dato due orecchie, ma soltanto una bocca, proprio per ascoltare il doppio e parlare la metà. (Epitteto).

già immagino

_________________