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 Oggetto del messaggio: Re: Spaetzle (ricetta filmata)
MessaggioInviato: 22 febbraio 2012, 12:59 
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No mi dispiace, niente foto (però se le provi e vuoi farle tu...;))

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 Oggetto del messaggio: Re: Spaetzle (ricetta filmata)
MessaggioInviato: 22 febbraio 2012, 13:28 
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Che bello questo piatto, devo procurarmi questo attrezzo, must have!


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 Oggetto del messaggio: Re: Spaetzle (ricetta filmata)
MessaggioInviato: 24 febbraio 2012, 0:17 
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Mmmmm...la ricetta del pollo alla paprika non la conoscevo e mi ispira moltissimo, anche perchè adoro sia i peperoni che la panna acida (che per mia fortuna ho scovato in un biologico vicino a casa, perchè qui a Genova non è facile trovarla).
Sento che lo proverò presto!


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 Oggetto del messaggio: Re: Spaetzle (ricetta filmata)
MessaggioInviato: 24 febbraio 2012, 9:25 
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il pollo alla paprika è una delle ricette preferite di mio figlio, ai bambini di solito piace :)

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 Oggetto del messaggio: Re: Spaetzle (ricetta filmata)
MessaggioInviato: 24 febbraio 2012, 11:02 
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il gulash lo faccio, piu' o meno cosi',
il pollo alla paprika non l'ho mai fatto, se dice che piace ai bambini lo provo, ho la paprica dolce,
-l.

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 Oggetto del messaggio: Re: Spaetzle (ricetta filmata)
MessaggioInviato: 24 febbraio 2012, 11:06 
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Sì, sì, lux, dolce!
A Jan piace molto (lui ha gusti tedeschi, però :lol:)

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 Oggetto del messaggio: Re: Spaetzle (ricetta filmata)
MessaggioInviato: 24 febbraio 2012, 16:18 
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Come mi ispirano sti cosi...

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Elena

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 Oggetto del messaggio: Re: Spaetzle (ricetta filmata)
MessaggioInviato: 24 febbraio 2012, 18:18 
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Iscritto il: 31 luglio 2002, 22:52
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Località: Torino
Ma pensa! Dopo aver cercato inutilmente l'apposito attrezzo ho provato ugualmente a farli, sabato scorso, ma non mi passava più! Li ho fatti a mano, tenendo l'impasto un po' consistente, quasi come per gli gnocchi di patate, ho provato prima con una specie di grattugia e con il passaverdure a fori larghi ma non venivano; l'unica altra cosa che mi viene in mente è lo schiacciapatate con il disco a fori larghi per i passatelli, forse con quello si riesce.


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 Oggetto del messaggio: Re: Spaetzle (ricetta filmata)
MessaggioInviato: 26 febbraio 2012, 17:04 
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Località: LT - federico 01/04 un angelo 11/07.-Avatar don. da kuz- Claudio porcellino d'india 26/09/08
ooooo,
ho comprTO L'Attrezzo crdo 6 o 7 mesi fa e ancora è lì imbustato :aris :lol:

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Passate a trovarmi nella mia pagina Facebook, http://www.facebook.com/pages/la-cucina-di-Dany/235057366537525


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 Oggetto del messaggio: Re: Spaetzle (ricetta filmata)
MessaggioInviato: 26 febbraio 2012, 18:36 
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Iscritto il: 27 maggio 2002, 17:54
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anche i miei hanno gusti tedeschi, stt leonardo che e' stato svezzato alla tedesca. oggi ho fatto gli spatzle con il roastbeef. Spatzle velocissimi e buoni, conditi con il sugo della carne (un po' piu' di 100 ml di latte per due uova), ma i bambini non li hanno mangiati. In compenso hanno spazzolato il roastbeef.
-l.

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 Oggetto del messaggio: Re: Spaetzle (ricetta filmata)
MessaggioInviato: 26 febbraio 2012, 19:36 
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Località: Genova - mamma di Nina, nata il 9 Novembre '99 alle 9 - MMM n.9
Illy ha scritto:
Ma pensa! Dopo aver cercato inutilmente l'apposito attrezzo ho provato ugualmente a farli, sabato scorso, ma non mi passava più! Li ho fatti a mano, tenendo l'impasto un po' consistente, quasi come per gli gnocchi di patate, ho provato prima con una specie di grattugia e con il passaverdure a fori larghi ma non venivano; l'unica altra cosa che mi viene in mente è lo schiacciapatate con il disco a fori larghi per i passatelli, forse con quello si riesce.



Sì, con lo schiacciapatate a fori larghi ce la puoi fare. Però secondo me ti potrebbero venire un po' più lunghi, tipo vermicelli, perchè non c'è il movimento orizzontale dell'attrezzo a spezzarli.


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