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 Oggetto del messaggio: Quorn
MessaggioInviato: 24 aprile 2018, 12:25 
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Conoscete questo prodotto?
fino a poco tempo fa lo si poteva acquistare solo online, ora sta comparendo in alcuni supermercati.
Per me sarebbe una manna (perché sostituisce la carne meglio di altri prodotti e per le mie patologie), ma ora che è disponibile ci sto studiando sopra e i pareri sono davvero molto contrastanti, da chi lo considera quasi un cibo spazzatura, persino pericoloso, a chi lo ritiene invece salutare. In effetti non è promosso solo come sostituto per la carne per vegetariani (e vegani nella versione senza albume), bensì anche per sportivi e onnivori, per l'assenza totale di colesterolo.
Si tratta di prodotti a base di microproteine, l'ingrediente principale è un fungo, più precisamente una muffa commestibile (così come una muffa è presente nel gorgonzola), che viene fatta fermentare (come si fa per yogurt e birra).
Pare che sia pericoloso solo in caso di reazioni allergiche ma il fatto che sia un alimento tanto manipolato mi rende comunque molto perplessa.
Avete opinioni?


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 Oggetto del messaggio: Re: Quorn
MessaggioInviato: 24 aprile 2018, 13:49 
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Non lo conosco ma posso provare a sentire la nutrizionista

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 Oggetto del messaggio: Re: Quorn
MessaggioInviato: 24 aprile 2018, 14:23 
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oh magari si, grazie cristina!


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 Oggetto del messaggio: Re: Quorn
MessaggioInviato: 24 aprile 2018, 16:04 
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incuriosita ho leggicchiato qua e là e...mi ispira. Non ho capito se in Italia è in vendita o non ancora.


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 Oggetto del messaggio: Re: Quorn
MessaggioInviato: 24 aprile 2018, 17:52 
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Interessante, voglio approfondire anch’io.


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 Oggetto del messaggio: Re: Quorn
MessaggioInviato: 24 aprile 2018, 20:19 
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Volevo dirvi che l'ho comprato oggi al Carrefour
Non so se lo posso mangiare ma giovedì ho una chiamata Skype con la nutrizionista e le chiedo tutto

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 Oggetto del messaggio: Quorn
MessaggioInviato: 24 aprile 2018, 20:30 
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Chiederò quote sull’incremento delle vendite.

Smilla, da poco lo distribuisce appunto Carrefour. Io trovo alcune cose all’unes.

Cristina, attendiamo il verdetto!


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 Oggetto del messaggio: Re: Quorn
MessaggioInviato: 24 aprile 2018, 20:50 
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Sto leggendo un po’ in rete: un composto di funghi parassiti. Aspettate, lo riscrivo: un composto di funghi parassiti. No niente, devo essermi sbagliato, adesso lo riscrivo e poi rileggo: un composto di funghi parassiti. E niente, è proprio quello. Si accompagna con un Merlot di sudore di ornitorinco, presumo.


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 Oggetto del messaggio: Re: Quorn
MessaggioInviato: 24 aprile 2018, 20:56 
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 Oggetto del messaggio: Re: Quorn
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 Oggetto del messaggio: Re: Quorn
MessaggioInviato: 24 aprile 2018, 21:34 
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La recensione è presto fatta: io non lo posso mangiare. Troppi troppi ingredienti per me proibiti.
Mi chiedo anche come possa considerarsi vegano se c'è del budello....
Domani sera cercherò di convincere il dodicenne ad assaggiare senza spiegazioni sul contenuto

Altro fattore da considerare il costo: 3.85 in sconto 50% perché in scadenza.....

Sull'aspetto invece soprassiedo ImmagineImmagineImmagineImmagine

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 Oggetto del messaggio: Re: Quorn
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 Oggetto del messaggio: Re: Quorn
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Io lo trovo inquietantissimo e pure brutto

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 Oggetto del messaggio: Re: Quorn
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Io ho capito che il budello della salsiccia è :alginato, cellulosa e amido

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 Oggetto del messaggio: Re: Quorn
MessaggioInviato: 24 aprile 2018, 22:29 
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giullia ha scritto:
Io ho capito che il budello della salsiccia è :alginato, cellulosa e amido

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Non sono solo gli stabilizzanti del budello?

L'aspetto è ripugnante....

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