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 Oggetto del messaggio: Cerco idee per contorni
MessaggioInviato: 8 novembre 2016, 19:48 
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È da qualche giorno che ci penso, mettiamo qui le nostre ricette per i contorni di verdura, ho voglia di variare un po' e di fare cose nuove


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 Oggetto del messaggio: Re: Cerco idee per contorni
MessaggioInviato: 8 novembre 2016, 19:57 
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sono stata in un ristorante a pranzo oggi e mi hanno proposto delle buonissime coste con uvetta e pan grattato.. strepitose


Poi spinaci con crema di fave , anch'essi squisiti

Infine cavolfiore gratinato.

Gnam!

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 Oggetto del messaggio: Re: Cerco idee per contorni
MessaggioInviato: 8 novembre 2016, 20:05 
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Santa interessante, soprattutto gli spinaci con le fave.
Mi sapresti dire di più, così vedo di replicare


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 Oggetto del messaggio: Re: Cerco idee per contorni
MessaggioInviato: 8 novembre 2016, 20:06 
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Crema di fave non la conosco ma le altre le faccio anche io.

Più tardi ne metto un po'. Noi viviamo di verdure quindi ne faccio in ogni modo

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 Oggetto del messaggio: Re: Cerco idee per contorni
MessaggioInviato: 8 novembre 2016, 20:12 
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Pinz infatti io di solito mangio i contorni come primo piatto, ma non loro, così vorrei avere idee nuove per me è magari invoglio i bimbi a mangiarne di più


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 Oggetto del messaggio: Re: Cerco idee per contorni
MessaggioInviato: 8 novembre 2016, 20:14 
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Io ieri ho fatto una placca da forno con zucchine, zucca, carote sedano rapa, tutto tagliato a bastoncino condito con sale alle erbe un po' d'olio.
Alla fine ho gradito solo io, anche se il grande ha mangiato brontolando


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 Oggetto del messaggio: Re: Cerco idee per contorni
MessaggioInviato: 8 novembre 2016, 20:24 
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premetto che me le hanno fatte al ristorante.. pero' la crema di fave era di quelle belle densine perché accompagnava gli spinaci. Secondo me la ricetta poteva essere qualcosa di simile:

http://www.ilcuoreinpentola.it/ricette/crema-di-fave/

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 Oggetto del messaggio: Re: Cerco idee per contorni
MessaggioInviato: 8 novembre 2016, 21:41 
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Spinaci? Ma sarà stata cicoria no?

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 Oggetto del messaggio: Re: R: Cerco idee per contorni
MessaggioInviato: 8 novembre 2016, 22:15 
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violella ha scritto:
Pinz infatti io di solito mangio i contorni come primo piatto, ma non loro, così vorrei avere idee nuove per me è magari invoglio i bimbi a mangiarne di più

violella ha scritto:
Io ieri ho fatto una placca da forno con zucchine, zucca, carote sedano rapa, tutto tagliato a bastoncino condito con sale alle erbe un po' d'olio.
Alla fine ho gradito solo io, anche se il grande ha mangiato brontolando


Io partirei dalle verdure che sai che amano.
Prova a dirmi quali verdure piacciono ai bimbi e io ti dico come le faccio

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 Oggetto del messaggio: Re: Cerco idee per contorni
MessaggioInviato: 8 novembre 2016, 22:16 
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prumiao ha scritto:
Spinaci? Ma sarà stata cicoria no?

ho scritto male.. nel primo post ho chiarito che erano coste.

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 Oggetto del messaggio: Re: Cerco idee per contorni
MessaggioInviato: 8 novembre 2016, 22:17 
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comunque non è contorno ma io stasera per cena ho preparato (senza bimby) torta salata con ricotta, uova emmental e friaerielli in quantità :love
L'abbiamo finita tutta, in 3 8O

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MessaggioInviato: 8 novembre 2016, 23:56 
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Pinz ma a me vanno bene tutte le idee così le preparo anche solo per me, che alla fine uso i contorni come piatto principale.

Santa in rete ho visto una ricetta sotto crema di fave sopra un po' di spinaci, è simile a quella che hai mangiato tu?


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 Oggetto del messaggio: Re: Cerco idee per contorni
MessaggioInviato: 8 novembre 2016, 23:59 
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non so la foto che hai visto tu ma io avevo delle coste e sopra una cream di fave abbastanza solida (tipo purè)


uh! Ho scritto purè e mi è venuta in mente una cosa deliziosa!!
In america a thanksgiving si prepara una purè strepitosa che è un mix di zucca e di patata americana che è arancione.. se la trovo te la posto.. è squisita è si fa con un po' di cannella (pochissima) e un po' di noce moscata.. che buona!

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 Oggetto del messaggio: Re: Cerco idee per contorni
MessaggioInviato: 9 novembre 2016, 10:40 
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Località: tralallà :)
broccoletti di bruxelles al forno con panna e formaggio grattugiato

zucchine "alla poverella" ( al forno cotte con olio aceto e sale)

torta salata zucca e gorgonzola

peperoni olive, capperi al forno


questi sono gli ultimi....

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non c'è più una madre da conquistare, convincendola del tuo valore :love


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 Oggetto del messaggio: Re: Cerco idee per contorni
MessaggioInviato: 10 novembre 2016, 20:56 
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Violella ti dico giorno per giorno le verdure che faccio. Però tieni conto che per noi spesso non sono contorno, ma piatto vero e proprio.

Stasera:
Finocchi tagliati julienne e cotti in wok con salsa di pomodoro e olive nere tagliate a rondelle
Sformatini di patate (patate lesse schiacciate, Philadelphia, grana, in pirottini in forno)
Zucchine grigliate in forno (tagliate a fette per lungo, condite con filo d'olio, sale alle erbe e pane grattugiato)

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